mai nipuiyu Rapedadaw ay zennan na kavalan
如何將荒廢20年的稻田重新種植？噶瑪蘭人做到了！新社的海梯田每到夏季，黃澄澄的一片，從海岸線一階階向山上延伸。這是返鄉青年號召部落族人，一同回復祖先早期種稻文化的成果。她們不只要文化，也要有善土地，祖先的智慧加上現在的農改技術，讓食這件事多了健康也更有意義。
新社梯田，一年四季各有姿態。冬季裡黃褐色泥土，冒出雜草綠芽，這是農閒時的輕鬆自在。2、3月插秧前的稻田注滿了水，像是鏡子般映照著周圍環境，別有風情。春天裡，綠油油的稻苗抽高成長，欣欣向榮的景像，滿是鬥志。夏稻米穗金黃飽滿垂掛，這是豐收前的序曲。新社梯田搭配鄰近東海岸的碧海藍天，無論何時都是絕佳風景。
(新社部落有機稻農 imsa(潘銀河)pakuwayan Kavalan
(有機耕種的面積有多大？)大概有4甲吧，部落沒有什麼工作，只有種田，(現在晒穀子是自己晒？還是？)自己日晒一部分，其他用乾燥機烘乾，像這一塊來不及成熟的，很可惜，這一整片何時收割，差不多再10天就可以全部收割了，從這裡到海岸線，這裡到海岸線都是我耕種的，一直到綠色頭目家，整片個這樣子，這些都是有機耕種的。)
新社部落的梯田，曾經荒廢了20年左右，最近幾年青年返鄉耕種有機稻，才帶動了其他噶瑪蘭人，將沿著海岸蔓延到山邊的梯田，重建一塊一塊的黃金階梯。
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) Kavalan
pakuwayan
這是跟人家借地耕種的，都是無毒有機栽培，左邊這裡是一般的慣行耕作，從右邊的是無毒有機的，慣行耕作的水稻編號205，有機耕種的是台南13，有機生產的米好吃又健康，像以前老人家耕種的方式，沒有用化學施肥，雖然長得並沒有像一般飽滿，但是慣行栽琣的米對身體不好。)
不只找回噶瑪蘭的水稻文化，新社部落推廣的種植方式，延續長輩們早期的耕作模式，無毒有機讓種植和消費都更加健康。
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) pakuwayan Kavalan
嘗試有機耕種的栽培，雖然產量不多，非常辛苦雜草又多，反覆的拔草，最忙的時候，有一些來體驗的小幫手，還有換工的族人幫忙，上次的梅雨季到子有沒有受損，還不錯都沒有倒下的，你看看這一片的水稻都是雜草，而且沒有想像的好，你看看像那裡，我們比較有機栽種，和慣行栽培差很多，有施肥的長得比較飽滿，是的你看看這一邊的，不像這裡的好，這些還沒到採收期。)
有機栽種要擔心不只有雜草爭食地肥，初期插秧後還要擔心福壽螺啃食嫩芽。為了減少其他的蟲害，他們將大花咸豐草種植在田埂上，吸引昆蟲，減少對稻子的攻擊。因為有機栽種加上地理環境的關係，這裡的稻子不像其他地方，一年可以收穫兩期。
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) pakuwayan Kavalan
(這是什麼草？)是ilaw，像這種草乾掉之後，無論多少年還是會長出來，所以我們要隨時拔草，這是很費工的。)
(新社部落有機稻農 ciw(葉中秋) Kavalan
pakuwayan
去年雜草多，稻子收成不好，機械割完全部倒掉，(哇好可惜！)是啊，心裡真不好受。)
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) pakuwayan Kavalan
這些都是經過改良場的檢測，(那每年栽種幾期？)只做一期，(休耕有種植其他的植物嗎？)會種一些草，才能維持耕作生物循環，增進土壤肥沃，如果耕作二期水稻，近海風大無法栽培，因為稻穗才剛開花，風力強大的東北季風，根本沒有耕種第二期，(稻子長得又不好嗎？)不是只有風還有鳥所以收成不好，我們要怎麼看稻子成熟了沒，可以用簡單的方式，把整株用手抓緊，看得出榖粒飽滿與色澤，差不多8成成熟就可以了，8分成熟就可以採收了，像這樣子，還是綠綠未成熟的稻穗就放棄，這一整片都是有機耕種，(很多人會買這些有機米嗎？)很多人會買呀，有機耕種已經8年了，差不多已經8、9年了。)
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) pakuwayan Kavalan
這麼寬的水稻要多久的時間收割完，差不多要3天，3到4天啦，(要多少人幫忙？)我們有互相幫忙換工，就是這樣子，(用機器收割也需要那麼多人嗎？)還是要很多人，(其他的人做什麼？)因為機器收割，一定要人工開小搬運車，運送收割的稻穀來回好幾趟。)
(新社部落婦女 halu Kavalan
baibedan
這樣採收剛剛好，結實飽滿沒有不成熟的稻子，(你們還是有換工割稻嗎？)有哇跟以前一樣，都是親戚互相幫忙，才會很快完工，我們會一直延續這樣的換工耕作，因為我們都是同一個家族的人。)
新社梯田每一塊地面積並不大，地形關係也不適合大型機具作業。早期噶瑪蘭人都是靠著雙手割稻，甚至還有在夜間割稻的傳統，除了是不用忍著酷熱工作外，據說夜間採收的稻子，穀粒飽水度較高。採收完的稻子會用倒吊的方式，曝晒在田邊。大哥告訴我們，這是要讓採收下來的稻子，將稻梗裡的水分和其他營養完全向下流入稻穀中，這樣的稻子才會好吃。另外，沒有大片晒穀場，這樣也是一個變通的方式。
採收好的稻穀集中裝在袋中，粒粒飽滿，傾倒時如黃金瀑布，農人們知道每一次的豐收，除了是辛勞的付出，也要感謝祖靈庇佑的風調雨順。
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) pakuwayan Kavalan
這邊的可以收割了後，我們要拔金黃飽滿的稻子，比較好，要掛在米倉的，以前老人家割稻完稻子，新米入倉前，會綁二束掛在自家倉庫，期待來年豐收，採收的稻穀粒粒飽滿愈好。)
(新社部落有機稻農 imas(潘銀河) pakuwayan Kavalan
這樣隔年的時候收成才會更好，一直以來就這麼做，到了隔年收割期再換新的稻子。)
噶瑪蘭人用心將梯田文化再延續，無毒耕作有機稻，讓吃的文化更有意義。