2024/01/09
記者
udjuy 台東金峰

金峰鄉部落廚房啟用 推廣觀光.產業.文化

   vayo a panonotongan so kanekanen do 金峰鄉


位在台東縣金峰鄉嘉蘭村的原始角落,除了是休閒露營區,現在也透過原民會的百萬創業計畫,打造一間部落廚房,不僅可以推廣食農體驗,未來也將開辦相關課程,並結合金峰鄉旅遊合作社,推廣鄉內觀光、產業、文化,日前特別舉辦部落廚房啟動儀式。

 

位在金峰鄉嘉蘭村的原始角落,原本推廣休閒旅遊產業,112年則透過原民會百萬創業計畫,打造一間部落廚房,希望將部落傳統飲食文化,手工藝,藉由食農與工藝體驗,進行推廣。

 

(原始角落部落廚房負責人 柯玉蘭 魯凱族:
tomalamozong no vazay a tao
開辦一些相關課程,就是譬如說像做avai,然後當然有做食材之外,我們還有一些工藝的料理,因為食農體驗它包含了,一些我們的工藝的料理,所以我們的工藝的話,當然我們很多部落媽媽,很多的手藝非常厲害。)

 

在金峰鄉內除了小米學堂,原始角落的部落廚房,將成為第二個以食農為主軸的部落廚房,而推動鄉內觀光旅遊產業的金峰鄉旅遊合作社也提到,未來有機會與部落廚房合作,規劃一條龍旅遊行程。

 

(金峰鄉旅遊合作社監事  杜佩玉 排灣族:
macikaop do vazay a tao 
吃的很重要,還有加上DIY體驗的場所,這些都是非常重要的一個,讓遊客可以很深刻印象,認識到我們的文化,產業連結的面向,食宿行育樂裡面,更加的形成一個一條龍的產業。)

 

原始角落部落廚房,不只是間烹飪教室,而是希望能從食農教育,傳承部落食材文化,以共食共作共享,拉近彼此距離,使部落廚房成為金峰鄉重要的旅遊,美食,產業,文化據點。