kuraraua Taitu sikurarau avavuavu aanʉ

慢食運動起源自義大利，全球風行已35年，台東近10年也極力推廣慢食運動，今年2月成立全台首個國際慢食台東分會，並遴選7位廚人組成台東隊，將於9月赴義大利，參加慢食全球年會，其中就有族人獲選，要向世界展現台灣原民飲食文化。

台東縣政府近10年極力推廣慢食運動，今年2月更成立全台第一個縣市層級的國際慢食台東分會，同時遴選了7名廚人組成台東隊，將前往義大利參加慢食全球年會。

(獲選商家 Tiyansu Pawtawan(黃瀚)  Amis
tarʉana apatiapili
Tiyansu Pawtawan(黃瀚)  Amis
我是黃翰，我代表日出禾作，將阿美族傳統飲食帶給全世界。)

(獲選商家 I Bu(胡郁如)  Bunun
tarʉana apatiapili
I Bu(胡郁如)  Bunun
我是I Bu，我將代表蓋亞那，帶著布農族的傳統作物及料理前往義大利。)

(台東縣長 饒慶鈴
kapitanʉisa Taitu miararuma
饒慶鈴
這7個店家，從產地到餐桌，愛惜自然人和自然的關係，要去跟國際所有的慢食人來告訴他們，我們台灣也有慢食。)

縣長表示慢食是台東特有的生活態度，希望藉由全球年會讓世界看見台東，也向世界展現台東飲食文化的多樣性。

(國際慢食台東分會代表 郭麗津
cucuapuamimiaisa tarʉana Taitu taku'i'iarʉ
郭麗津
廚師們他們在致力於，自己的傳統飲食文化的保存上，做的也非常有成績，而且其實這些努力，都是跟國際可以同時接軌的。)

而這7家脫穎而出的商家，也在4月20日卑南遺址公園台東慢食節中擺攤，同時有其他22組精選店家出席，讓親臨民眾體驗慢食饗宴。