2024/05/25
記者
Kacaw·Mayaw(周浩伊)/puljaljuyan(李耀維) 新竹五峰

五峰鄉甜桃奶酪夯 創造地方產業新面貌

五峰鄉露營風氣盛行,近年更是積極推動農特產品,但有農民指出極端氣候、疫情肆虐,影響遊客上山意願,雖然疫情過後人潮有回流,但多元行銷策略也成為業者需面對的新課題。不過,也有農民跳脫傳統初級農特產品的框架,製作甜桃奶酪等商品,並在一眾商品中,吸引民眾眼球與味蕾。而為了持續提升五峰產業觀光,鄉公所盤點在地資源,希望強強連結,創造觀光發展的新局面。

(聲音來源 農友 Yaway (陳小微)泰雅族:
氣候的關係吧,忽冷忽熱,就嚴重地落袋,那落袋就沒有辦法賣了,你沒有搶採,它就損傷了。)

近年來極端氣候加劇,原鄉甜桃也受到影響,除了重視環境保育,農民更擔憂產量下降、甜桃品質受損,因此積極與公部門合作,布建市集活動,拓展甜桃銷售通路。

(農友 Yaway (張雀微)泰雅族:
第一個就是跟公所合作,再來就是親朋好友,然後再來就是路邊擺攤,因為你在山區(販售),不見得客人都會進來,因為疫情的關係,可是我們出去的話,可以給我們在那邊擺攤,這樣賣的話,我相信還是會有人潮啦。)

(農友 Yaway (陳小微)泰雅族:
平日當然是沒什麼遊客,假日一定是人多,人潮多錢就來,之前是有嘗試過網路(銷售),可是,我個人是不建議宅配,而且送貨的途中,若有摔到怎樣,到客人手上壞掉他又退回來,我們要自己吸收了。)

農民表示,照顧甜桃就像照顧嬰兒,從採收到銷售都得無微不至,雖然仍以傳統銷售為主,但也獲得良好口碑。不過,也有農民創新發想,製作甜桃奶酪,讓遊客品嘗不一樣甜桃滋味。

(攤商 Tapas (羅蔓允) 泰雅族:
我們家裡是種茶葉,就是以茶為主,然後我們就來試賣我們五峰鄉的茶葉,那順便來試賣我們自己做的奶酪,還結合了我們五峰鄉的水蜜桃。)

然而,在競爭激烈的農產品市場,如何嶄露頭角、連結在地產業需求,整合鄉內文化資產及觀光景點,也成為公所的首要任務。

(五峰鄉公所農經課長 黃永生 泰雅族:
針對我們所有在旅遊推廣的部分,不僅僅只有一個景點,其實四村都有推動所有的旅遊路線,從去年到今年的產業2.0計畫,都有明確地連結地方的產業路線。)

黃永生也指出,隨著近年積極布建行銷通路,農特產品促銷也有兩倍增長,期盼農特產業帶動地方觀光,讓遊客體驗全方位的山林遊程。