有煮菜習慣的朋友們，在煮豆莢類的菜時，先前的清洗工作提醒您要多花一些時間跟心思了，因為消基會是公布去年的蔬菜抽驗結果，竟然是發現，這些豆莢類的農藥殘留量，不合格的比率，是相當高的。

一盤豌豆及甜豆莢，炒個豬肉加上蘿蔔色香味俱全，但它們可是農藥殘留的高風險蔬菜。消費者文教基金會去年10月，在六都市場、量販店等進行秋冬時蔬農藥殘留抽查，發現最嚴重的，就是甜豆莢及豌豆莢。豌豆莢抽檢的18件樣本中，就有17件不符合農藥殘留規定，更糟的是甜豆莢，抽檢樣本中沒有一件符合規定。不過消基會與農政單位及食藥署討論後，對結果存有疑慮。

(消基會檢驗長 凌永健：
我們是充分的懷疑這個(豌豆、甜豆莢)是不是進口的？因為農政單位也提供給我們，國內在各個不同月這幾類蔬菜它的產量 。)

會如此懷疑不是沒有原因，根據農政單位提供的資料，國內甜豆及豌豆莢目前產量仍不多，與抽驗數據不合比例；且兩類作物農藥使用種類過多，不符國內生產成本，懷疑是進口檢驗出了問題。

(記者 Aras Sawawan 卑南族：
就像我剛剛在菜市場買的甜豆及豌豆莢，其實也是袋裝並沒有標示產地，因此消基會呼籲政府應該從源頭邊境把關。)

(消基會檢驗長 凌永健：
可能就是進口這邊，我們有做邊境的抽驗，但是這個數據我們查不到，是不是不管是國內生產的，然後從國外進來的，只要有檢驗這個結果都要到食安雲，我們是希望在食安雲2.0能夠做得到。)

歷年來，消基會都會針對甜豆及豌豆莢都有做抽驗，不合格比率逐年提高，究竟消費者該怎麼做？才能避開這波農藥危機。

(民眾 Amoy 阿美族：
有時候先泡水放個鹽巴，你起碼要泡半個小時，然後再撕一撕(豆莢)，然後再炒一炒用五花肉炒都可以。)

消基會就建議，民眾在烹煮甜豆及豌豆莢前，先用清水沖洗根部或果蒂後，用水浸泡10到20分鐘，再沖洗個兩三遍。烹煮時則可將鍋蓋打開，使農藥揮發，降低農藥殘留的風險。