2022/07/21
記者
ljavaus(楊高潔) 高雄桃源

興中國小夏日飲食課 學生從食材背景學習

暑假來臨!為了把握時間讓孩子學習文化,高雄桃源興中國小舉辦《夏日樂學課程》。

(飲食課程老師v.s 學生:
(我們昨天吃什麼?)大頭菜。)

接近中午時間,桃源興中國小的學生們此時正在學習,如何烹調原味山產。不直接開煮,而是從水鹿對於拉阿魯哇族的文化使用開始教起,讓孩子們知道,除了食用,這些動物對於族群的其他作用。

從拍打蒜頭,翻炒、到調味,在邊看邊學中,讓他們了解,這些平常吃的山產,是如何製作。

(學生 Taahlʉ 'iangʉana (郭又勝) 拉阿魯哇族:
(老師講了什麼?你記得的。)水鹿的皮,可以用來做拉阿魯哇族男生的衣服。)

(學生 Uai Hlatiurana (顏筱君) 拉阿魯哇族:
就會覺得自己煮得會比較好吃,(跟媽媽說)我們在學校學到,我可以跟你一起煮嗎?)

(飲食課程老師 Vanau savangʉana (游枝潔) 拉阿魯哇族:
讓孩子知道說,在我們,在我們過去,小朋友不認識的食物,不管是肉類還是植物,野菜的方面,我想讓他們更知道說,更知道的是說,我們身為,我們身為原住民,我們在山上,我們是不會怕,不會怕餓到的。)

興中國小從三年前開始,利用暑假時間,舉辦夏日樂學課程。帶著學生走入山林、認識傳統飲食,透過多樣的課程,讓孩子們與部落和文化連結。

(興中國小教務處主任 Pula Binkinuan (蘇元媚) 布農族:
我們是持續希望就是透過暑假這個活動,讓學生學的不是只是學科裡面的,更是能夠在生活運用上面的東西,更是更貼切我們文化裡面的運用。)

津津有味地吃著自己烹調的食物,能感受到他們不僅學習了文化,更是從中建立對族群的自信感。