2022/08/21
記者
Hundiv 南投信義

原鄉深山魚場 天然環境養魚品質好受饕客青睞


原鄉物產豐饒,接著我們要帶大家來到中部,在南投信義鄉雙龍部落的後山,有一座由當地族人經營的深山魚場,靠著得天獨厚的環境以及水質,讓養殖場中的香魚或是鱘龍魚都大受市場肯定,而身為在地人的老闆也非常願意傳授自己的養殖經驗,希望讓原鄉部落有不一樣的經濟發展方向

撈起肥美的鱘龍魚,這條將近六公斤的鱘龍魚,老闆表示大概養了兩年時間,這座位在雙龍部落後山的"伊希岸香魚場",是由當地族人金國賓所經營,過去是以養殖香魚為主,因環境以及山泉水水質好,讓香魚品質大受民眾青睞,近幾年也開始養殖高山鱘龍魚,希望創造新市場。

(養殖業者 金國賓 布農族:
鱘龍魚牠不像香魚,如果香魚牠十分鐘沒有氧氣就全倒,鱘龍魚牠可以維持差不多,六個小時還不會倒)

這座來自原鄉深山的養殖魚場,不管是香魚還是鱘龍魚,都是供不應求,而近年來也在魚場研發新的魚料理,讓消費者有新的選擇,也推廣原鄉之美。

(養殖業者 金國賓 布農族:
那時候我們是養 賣,沒有想說要自己再料理,去年是開始想到說,我們要自己研發那個料理)

(南投縣議員 全文才 布農族:
也可以在訂購之後上來,在這邊這裡風景也是很優美氣候涼爽,就是我們有名的,雙龍瀑布七彩吊橋的上游一點點)

對於在部落做養殖魚業,老闆金國賓表示,原鄉地區在經營這一塊確實比較少,養殖香魚或是鱘龍魚,除了需要清澈的水源,也要有相當大的付出與耐心,而養殖經驗已有20多年的他,也非常願意傳授養殖經驗,一起提升部落經濟發展。

(養殖業者 金國賓 布農族:
如果有人養的話就是,年輕人在原鄉養的話,我會過去指導,因為我們會受到颱風的影響,我們的水會濁,我們要怎麼去應付濁水,那個我們都知道了)

目前魚場只剩下中秋節前的最後一批,約一千箱的魚貨,若有需要的民眾務必把握時間選購,也不妨聯絡老闆來到美麗的深山魚場,除了放鬆身心體驗部落風情,也能第一時間品嘗美味的魚料理。