• 端午將屆 台東馬蘭部落文健站長輩包粽子聊阿粨
  • 記者 Tuwana台東市

    這周五(19日)就是端午節了,創世基金會台東分院在馬蘭部落舉辦包粽子活動,邀請近百名文健站長輩和居民一起包粽子,也在粽香中聊起「阿粨」的獨特滋味。

    桌上擺滿五花肉、鹹蛋黃、香菇和菜脯等配料,文健站長輩在端午節前,齊聚台東馬蘭部落文化廣場,一起重溫早年包粽子的手感。

    馬蘭文健站長輩羅玉花(阿美族):「有做過,很久以前,20幾年前,啊就是不要讓它破掉,因為煮的時候它破掉喔,啊整個都泡湯,所以要包得很仔細這樣。」

    除了分享包粽技巧,長輩們也聊起與肉粽相似的原住民傳統美食「阿粨」。馬蘭文健站長輩羅玉花(阿美族):「阿粨是豐年祭的時候,對對對對,有時候是過年,高興的時候自己做,啊這個端午節只能一年一次而已。」

    有長輩認為,不論是阿粨還是肉粽,最重要的還是大家聚在一起分享食物與情感。馬蘭文健站長輩陳秀菊(阿美族):「像那個卑南族、跟我們的卑南族的阿粨的不一樣,有的一串的,有扁扁的,這個是三角的,都一樣啦,看自己的口味啦。」

    創世基金會台東院表示,「包粽慶端午」活動已邁入第二年,希望在端午節前夕邀請部落長輩一起感受過節氣氛。創世台東院長王宣云(布農族):「邀請大家來做這個端午節包肉粽的這個活動,也感受一下年節的氣氛,那也可以邀請民眾一起關懷我們創世基金會的植物人個案跟家庭。」

    今年活動共有近百位長者參與,大家一邊包粽子、一邊閒話家常關心彼此,也讓端午佳節多了幾分部落的人情味。