為了推廣原鄉部落飲食及休閒觀光產業,桃園市政府原民局,在復興區溪口部落,舉辦部落山水輕旅行,餐桌遊程體驗會,讓民眾認識泰雅族人的飲食文化。
桃園復興區的餐飲業者,將當地生產新食品,有馬告、刺蔥及山產野菜等食材,做出八菜一湯特色佳餚,讓遊客們在大自然景觀包圍下,慢慢享用泰雅族風味餐,帶出市場獨特性。這是桃園市政府12月22日,在復興區舉辦部落餐桌體驗會,推廣部落產業與經濟。
(民宿業者 Hola(簡瑞祥) Atayal
我這次的餐桌,是把所有泰雅族最重要的刺蔥、馬告以及山上的一些食材,全部在我的食材裡面,那我們部落就是要做好,我們自己這些產品的特色以及產品的創意跟準備。)
(桃園復興區長 游正英 Atayal
他們能夠展現出,我們在地食材的一種原貌,讓我們在外面的觀眾,沒有吃過的,讓他們也感受到我們復興區的美好。)
桃園市原民局表示,為了擴大原鄉產業資源效益,力推部落山水輕旅行計畫,讓部落美食與旅遊兩元素,透過輔導與行銷,吸引旅客對原住民族餐點青睞,不僅讓美食普及化,更能補足原鄉產業欠約的行銷力道。
(桃園市原民局長 Temu Nokan(林日龍) Atayal
因為部落餐桌,就會將我們的原住民的美食文化跟相關的野菜文化等等,能夠在餐桌上展現,我們會做更好的行銷工作,部落的餐桌文化能夠跟旅遊能夠搭在一起。)
桃園市原民局長表示,今年先以高坡與溪口2個部落為示範場域,推出美食、文化及樂舞的主題遊程,110年預計會有更多部落參與。
