2021/07/14
記者
法物嘞‧給尚 台東成功

八嗡嗡居民友善耕作 日曬法保持稻米最佳口感

收割完的稻穀舖在廣場上,利用夏日陽光曬乾,居住在成功鎮八嗡嗡部落的居民Arikoy(高世一),堅持以日曬的方式,保持稻米最佳的口感。

(八嗡嗡部落居民 Arikoy(高世一) 阿美族:
如果說太陽特別熱,特別強的話,就差不多10分鐘,就是一直翻就對了,就是讓它平均,平均受熱這樣子,在曬的時候有平均的話,就是一定會,那個口感一定會不一樣。)

Arikoy(高世一)種植的一期稻作,整片稻作已形成一片金黃,烈日下他親自開割稻機收割。56年次的他,10年前為了照顧年邁的父母親,特別辭去在北部貨車司機的工作於是回鄉,回到部落為了維持生計,特別活化自家的田地,同時也租用他人的農地,堅持以友善方式耕作,目前種植了約2公頃的稻作。

(八嗡嗡部落居民 Arikoy(高世一) 阿美族:
其中最主要的就是老人家,老人家都年紀大了,沒有一個年輕的在家裡看著,也是很不方便,有時候他們身體有什麼不舒服,只有打電話跟我們講,距離太遠,必須要有一個在家。)

(Arikoy母親 Imoy(高妹仔) 阿美族:
只有我們兩個老人家,沒有人照顧,所以這個孩子就待在家裡,(他耕田種稻還好嗎?)還好,(沒有什麼不足嗎?)沒有,但是跟不上人家,因為只有他一個人,我們能怎麼辦,不過還好。)

Arikoy(高世一)除了採友善耕作,也堅持不使用化肥、農藥外,期許朝有機耕作邁進,在維護自然生態環境的同時,透過日曬方式,種出天然又健康的稻米。