高雄原民會分別在三個原鄉舉辦苦茶油課程，藉由實際手作和專業講師指導等方式，將農產再作提升。

為了發展更多在地產業的可能性，高雄原民會各在那瑪夏、桃源以及茂林舉辦「苦茶油課程」。從田間管理、採後處理到製作成苦茶油一條龍式的課程安排，吸引不少想轉型的農友報名。

(農友 周秋月 泰雅族：
上這個苦茶(油)課程，是因為我覺得他比梅子，有經濟價值，二來就是對我們的身體也是有益處。)

(農友 葉杜梅瑩 布農族：
採果的話，只有我們今天的工錢這樣子算，我們想要做比較經濟，當然是用賣油比較好。)

而高雄原民會也進一步說明，之所以會辦理課程主要是聽到族人想要產業提升的需求，也期望藉由分區辦理課程的方式，讓族人都能有所吸收。

(高雄原民會經濟與土地管理組組長 林慧萍 阿美族：
希望透過今天(21)的課程之後，針對品質的提升之後，對經濟收益也會增加。)

不管是坐在台下專心聽課，還是親自手作學習，族人都期盼透過農產培力的方式，創造地方產業的多元發展，努力打入更多消費者市場。