2023台灣國際咖啡展登場,超過320家咖啡業者共襄盛舉,來自屏東泰武的泰武香3092,這次也以四季的面貌,推出4款不同風味的咖啡,是深受消費者喜愛。
香純的咖啡豆、研磨成粉、滾燙的熱水倒入濾杯,滴滴香純的手沖咖啡就好了。2023台灣國際咖啡展盛大登場,超過320家咖啡業者、近1500個攤位共襄盛舉,琳朗滿目咖啡商品,看的消費者眼花撩亂,不過在眾多商品當中,來自屏東泰武鄉的精品咖啡,華麗的外包裝吸引了消費者的眼球,香氣逼人的豐富口感,也獲得消費者青睞。
(民眾 楊先生:
我比較喜歡喝淺焙的,就是比較果香 花香這類的咖啡,包裝就是比較有原住民的特色,那我就想說支持一下,台灣本土的產業)
2009年莫拉克風災過後,產業的重建也成了部落的重要課題,泰武鄉2013年成立了合作社,從前端種植、食品加工、農藥快篩,再到後端的銷售,一條龍的產業垂直整合,吸引了不少青年返鄉就業,像是咖啡師 ljavaus,從工廠技術員轉換跑道泡起了咖啡,看到顧客喝咖啡而滿足的笑容,心中就有滿滿的成就。
(咖啡師 ljavaus(林凱琳) 排灣族:
就是從咖啡的種植 然後到烘焙 到行銷,是整個流程我們都可以學到,那時就覺得還滿有趣的,幫老人家能夠推廣它們的咖啡,再來的話能夠讓消費者知道,我們的咖啡 是很好的咖啡品質,這個是我覺得很有成就感的)
(屏東縣原住民泰武咖啡合作社董事長 lauzu(華偉杰) 排灣族:
在第一級的生產端 第二級製造,或者是第三級的銷售端,那我們原鄉的青年回到部落,他都可以選擇他比較有興趣的環節,因為整條咖啡產業鏈,我們需要投入的人力非常多,我們前前後後,回到部落發展的青年不下百位)
然而,泰武鄉的咖啡品牌-泰武香3092,以四季的面貌推出四種不同風味的咖啡,展現出大武山海拔3092公尺的多元面貌,同時也豐富了顧客的味蕾。然而,行銷之餘如何連結在地觀光,也成為泰武鄉的新課題。
(泰武鄉長 Tivoran·Kazangilijan(潘明福) 排灣族:
你看我們的包裝盒都是,結合我們當地的藝術家,結合他們的圖畫 行銷我們的咖啡,也凸顯說這是屬於我們在地的文化,因為個別的(咖啡農)差異還是有落差,所以我們在想說 在農光課這裡,如何來結合我們在地的觀光,真的是一定要把咖啡產業,一定要把他發揚起來)
而這樣一杯香醇的咖啡,也讓重建後的產業有了多元的樣貌,鄉長表示,延續部落的永續精神,結合原民文化與創新思維,期望能讓泰武香咖啡,在競爭激烈的咖啡產業中發光發熱,接軌國際。
