農曆春節前是民眾採買年貨食品的旺季，為讓大家在過年能夠吃得健康安全，屏東縣政府今天(26)同消保官前往超市大賣場進行食安宣導，提醒民眾採買年貨五大原則，並發送簡易試劑自行檢測家中食品。

農曆春節即將到來，超市大賣場已有不少民眾開始採買各式各樣年貨食品，屏東縣政府26號特別會同消保官進行食安宣導，提供民眾選購散裝食品應注意是否標示品名及原產地，並堅守五大原則，除了環境乾淨衛生、標示完整清楚、產品外觀正常、適時適量購買以及具有優良認證。

(屏東縣縣長 周春米：
冰箱存滿是大家過年最開心的事，但是還是要注意吃得安心健康，適時適量的購買，最後當然要有具有優良的認證，這個(產銷)履歷或者是CAS，這些很棒的認證，讓我們買得安心跟健康。)

屏東縣政府為確保各種場域販售食品，都符合相關食品安全衛生規定，除了安排不定期抽驗及標示查核，也免費發送給民眾簡易試劑，像是過氧化氫及皂黃試劑，讓民眾自行檢測家中食品。

(屏東縣檢驗中心主任 張菊香：
比較有高風險的食品我們會去做檢測，像皂黃的話我們會針對豆干或者是黃魚，他們有時候會泡皂黃，它是工業色素，它會把它染黃顏色比較鮮艷。)

(屏東縣政府衛生局局長 張秀君：
長年的例行性的稽查，除了都有在進行之外，就針對年節的食材，包括像水產品、肉品我們大概都會比較更多的稽查動作。)

縣府消保官也建議，採買生鮮食品最好選擇有信譽的商家，注意價格、重量等資訊是否標示，如果有任何疑慮都可向衛生單位檢舉。