2021/09/10
記者
Nabu (孫俊憲) 高雄甲仙

小林大武壠推百福餅 那瑪夏區公所訂上百盒支持

小林大武壠族人用加入了Kapi也就是百香果的麵團,再加綠豆餡和麻糬,製作出原鄉小林百福餅,這是因為莫拉克風災後,大武壠族人為了復振經濟,跟大學合作發展出特殊的百福餅,一做就是10年。

(小林社區居民 葉秀霞 大武壠族:
那時候剛進來的時候我們的居民,就是栽種百香果比較多,就討論說用百香果來做,百香果汁就覺得很普遍,然後餅乾也是很普遍,不然就來做一個,中秋節能夠用到的餅)

(小林社區居民  邱惠芳:
我們要從凌晨開始做,做到隔天因為我們的百福餅它,內餡備料的時間滿長的,製作過程比較繁瑣)

現在每逢中秋佳節,總是訂單滿滿,今年更創下近四千盒的銷售量,連鄰近的那瑪夏區公所,也一口氣訂了上百盒,支持小林族人。

(那瑪夏區公所主任 田郁涵 布農族:
八八風災的時候其實我們原鄉,跟小林村這邊都有嚴重的受創,那頓時其實我們族人,還有小林村這邊都有經濟收入的困境,那我們想說透過認購的方式,來支持他們)

大武壠族人因八八風災,必須離開部落遷居永久屋,但族人仍同心協力,與在地小農合作,部落婦女也能加入製作百福餅的行列,開創全新商機。