• 慢村台東傳承部落耆老智慧 11/8.11/9「台東農村生活節」提前暖身
  • 記者 Tuwana台東

    台東縣府舉辦「台東農村再生再執行成果展」,展出各部落社區以當地物產製作的工藝及美食,也為即將登場的台東農村生活節提前暖身。

    以「慢村台東」為主題,台東農村再生再執行成果展,集結農村與部落日常,像是守護農田的趕鳥器,以及繡工精細的傳統雲肩,部落族人表示,這樣的平台讓傳統工藝、食材與文化有了新的出口,讓部落重新被看見。阿美族林先生:「包括像我們富豐的這個月桃、南迴的紅藜,因為他這個是一個動力,那原鄉部落不管是年輕的,或者是我們一般的族人,有這個舞台可以去發揮,尤其老人家的一些智慧可以傳承下去。」

    台東專科學校餐旅科也攜手南迴部落廚人研發紅藜創意餐點。東專餐旅科主任崔佩玲:「比較古早味就是紅藜戚風蛋糕,鹹的話就是我們做的紅藜拌醬,然後跟我們的紅藜餐包,另外一個是那個紅烏龍的瑪德蓮,外面就是裹了法芙娜的白巧克力,跟撒上紅藜。」

    除了靜態展示,活動也串聯即將在11月8、9日舉行的「台東農村生活節」,讓民眾全方位走入台東的山海日常。計畫主持人李昌諭:「以時光倒轉的主題,透過懷舊市集,懷舊的這個便當以及農漁文化的體驗,讓大家一同穿越時空,重溫過去農村懷舊飲食以及生活的美好。」

    透過農再計畫引導農村轉型,呈現台東山海生活的細膩與豐盛,也讓部落工藝與飲食文化持續傳承創新。 

    (Alian記者Tuwana台東採訪報導)