為了提升在地的餐飲品質以及服務，並在餐飲中保留部落文化特色跟傳統，金峰鄉公所辦理系列工作坊，第一場邀請大武地區知名餐飲業者，分享經營經驗和理念。

講師在台上講解分享餐飲業的經營理念，如何將部落的傳統食物融入到現代的飲食習慣，現場也利用傳統作物月桃葉，指導擺盤食物，並邀請現場的學員來試吃。

(學員 蔡昕晁 阿美族：
不一樣的刺激然後給我一些不一樣的想法，就是會有一些在餐點上面做的變化，我自己有在用就是這邊部落的紅藜還有小米，然後我就想說，除了這些我還有沒有其它的，不一樣的東西，跟我的米糕，我的甜米糕做結合。)

為了保留部落文化特色和傳統，金峰鄉公所辦理餐飲服務升級系列工作坊，課程有傳統料理創新設計及部落餐飲擺盤設計，邀請大武地區知名餐飲業者，經營經驗和理念，如何讓顧客對部落的餐飲業留下深刻印象。

(講師 謝榕佳：
我會希望把我們過去，以部落為中心去合作，是附近大家的東西，都放進來我們的餐桌，成為一個地方餐桌，這樣子的精神，我希望在地方上面能夠串起一個合作的氛圍。)

首場系列課程，吸引許多民眾參與，講師也大公開食材的運用與創新料理，希望讓參與學員收穫良多，也期望讓金峰鄉豐富的農特產，透過課程的學習，讓學員發揮創意巧思，提升餐飲服務的品質。