不曉得春節期間民眾，有沒有吃到這道美食，就是以「鬼頭刀魚」作為主要的原料魚丸，而在東部沿岸，捕獲的鬼頭刀魚數量最多，但是當地的漁民卻感受不到，隨著春節到來帶動的商機，因為賣魚的利潤都被油錢給稀釋掉了，部落漁民希望，相關部門能夠協助漁民穩定油價，才能讓漁民有所保障。

春節的到來，海鮮也是餐桌上的佳餚之一，其中「鬼頭刀魚」經常被製作成各式的魚料理，成為春節餐桌上的好味道。

(花蓮區漁會總幹事 林俊吉：
那鬼頭刀其實它的特色的話，就是它的魚肉的話，它現在就是非常有營養價值，它有維生素B6跟B12，那再來的話就是它有高蛋白然後DHA，那按照理來講的話，它低脂肪啦，然後高蛋白。)

台灣的東部地區是鬼頭刀主要的捕撈地區，而在東岸以捕魚維生的部落族人，卻覺得鬼頭刀的售價與油錢往往不成比例，所佔的利潤都已被油錢給稀釋掉了。

(漁民 Fang is sera（陳杰敏）阿美族：
我們東部海岸的原住民族人喔，就是因為單價，因為鬼頭刀的單價，和我們現在的油錢或是魚餌錢就不符合正比，我們來換算好了，比如說在8年前，它的單價可以達到110塊左右，現在單價就是最低呢，最低就到達到60幾塊，你看這價差相差到50幾塊，相對的這個利潤喔，就是等於是我們的油錢。)

隨著國際油價不斷波動，漁民初估，不含人事成本，單趟油料成本就要6千元，每次出海就必須捕捉到1百公斤以上的漁獲量，才能夠回本。

(漁民 Fang is sera(陳杰敏) 阿美族：
國際油價它一直在飆漲，一直在飆漲可是相對我們(就)弱勢，我們漁民算是弱勢喔，就是很認真的在捕魚，相對的如果這個價錢(油價)很穩定的話，波動不要那麼，起伏沒有那麼大的話，就會給我們比較好的一個....怎麼講保障)。)

鬼頭刀成長快速，加上幾乎沒有重金屬污染，成為海洋中大型魚類中，最可以放心食用的優良海鮮。因此漁民期盼，相關部門能夠給予穩定油價、漁貨每公斤85元以上的保價收購，才能讓漁民有所保障，在產業上有立足的空間。