學校廚工把鍋子裡的菜，裝進容器裡。面對美豬美牛爭議風暴吹進校園，家長們擔心未來營養午餐會不會也有含瘦肉精-萊克多巴胺的豬肉。

(家長 高玲蘭 泰雅族:
基本上是擔心啦，但是還是希望學校，以國產品為基礎，讓學生的食品安全，能做到完整的保障)

目前校園午餐的食材費低，已出現不少低價的進口肉，用在營養午餐，要是美國豬肉在明年開放進口，可能更難以防堵低價的進口肉混充。學校認為，美豬最容易混入加工食品裡面，成分來源標示，在執行上困難重重。

(頂埔國小校長 華志仁:
有一些肉品的加工類的，並沒有相關的這個檢驗標章，可以做後續的認可跟這個確認，所以學校也會擔心，未來如果誤用了美豬等牛肉產品，那會遭到相關機關的責難或處罰)

(烏來國中小校長 陳煌耀:
我們目前的午餐費，大概可以分到(1人)40元到50元之間，那我們也希望，我們政府能確實地，幫我們小孩子的食安部分，做一個把關)

豬肉可說是國內營養午餐大宗，舉凡香腸、貢丸湯的貢丸，還有水餃內餡等，都是豬肉加工製品，新北市長侯友宜開學第一天也到學校視察，一邊幫學生打菜，一邊了解學生的飲食習慣。

(新北市長 侯友宜:
貢丸 水餃，很多類都是加工製品類，到早餐店買漢堡 火腿 三明治，這些加工製品類，你有把握把來源管控好嗎，能夠做得非常地澈底，再來談開放)

教育部雖強調，學校營養午餐一律使用國產肉品，但新北市長侯友宜質疑，學校難以百分百落實把關，加上校外早餐店也可能有讓孩子吃到美豬的問題，呼籲中央要先解決來源管控標示這些問題，再來談開放。