將雞肉裹上麵衣，放進氣炸鍋裡調理後，飄出濃濃香氣。之所以特別，就是因為麵衣的材料，使用的不是常用的麵粉，而是米穀粉。

(料理達人 蔡季芳:
如果你在油炸的時候，一定要好好利用米穀粉，因為米的特質的吸油率很低，然後又不容易反潮)

根據農糧署統計，民國70年，每一國人的米食消費量1年平均為99公斤，30年來呈現腰斬，2010年只剩44.9公斤，因此這幾年農糧署致力推廣國產米相關製品，積極輔導業者選用台灣在地產銷履歷稻米，製作蘿蔔糕、芋頭糕，台灣小吃碗粿等食品，23號更宣布要跟連鎖通路合作，進一步提升國人米食消費量。

(農糧署長 胡忠一 :
米穀還有米穀粉，它本身的營養成分，還有對人體的這些健康，都比麵粉來得好，最近這幾年我們一直在推廣，那到目前每一個人，稻米消費量44.9公斤，已經提升到現在是45.4公斤，所以我們很希望國人，能夠以實際的行動來支持，那我們這一次是透過，四大連鎖超商裡面，來設立米糧俱樂部)

四大連鎖超商全台共97個門市成立專區，販售國產米糧等好物。胡忠一進一步表示，經過米穀加工及食品加工產業，食物里程很短，碳足跡少，健康又自然。