想要推動釀酒文化產業,豐濱鄉公所近年來幫忙部落建置合法的釀酒產業環境,希望讓豐濱鄉成為阿美族釀酒文化的示範區。
豐濱鄉公所計畫在鄉內,輔導成立2家釀酒工坊,並補助工程費90萬元及設備費176萬元,以及12處的部落釀酒場域,每處補助7萬元設備,及1處阿美族釀酒文化體驗場域,最高補助59萬元場域改善工程費,透過說明會,公所希望部落族人能夠踴躍申請。
(豐濱鄉鄉長 Ipay(江莉婷) Seediq
Raya na damu
其實從阿美族的釀酒文化開始,期盼能夠建構一個示範區,讓產業有營利的規模,有營利的規模,我們可以使部落的青年返鄉,然後有一個固定的工作,他們願意定居在這裡,然後就同時兼顧我們產業跟聚落的整體發展。)
說明會吸引30多位已經具有釀酒技術,及有興趣的族人到場,他們期望能爭取到輔導跟補助,讓自身的釀酒能夠合法化,同時提升生產設備。
(豐濱部落居民 Afan(葉秀夏) Amis
Rqit
因為我製作的酒釀,不斷的有人會來預訂,不過我們也非常怕,直接銷售我們所製作出來的,是不是我參與公所這個計畫,我就可以取得酒牌,我們就可以直接銷售我們的酒釀。)
(新社社區發展協會前理事長 宮莉筠 Atayal
tangayau ay paazasan
新社的傳統釀酒,部落一直有在持續,像今年也有在做一批,在跟農改場跟一些相關單位,也有希望找到更接近噶瑪蘭當初釀酒的傳統糯種,所以說其實今天來參加這個的確是個好消息。)
豐濱鄉公所近年積極推動阿美族釀酒文化產業,透過計畫輔導跟經費補助,希望協助部落建置合法的釀酒及提升生產環境,也將辦理酒釀植物、田間管理輔導及人才培訓等,未來建立豐濱鄉為阿美族釀酒文化示範區。
