2021/03/17
記者
Siku (林瑋茜) / Iku Lo'oh (張治平) 嘉義阿里山

轉作咖啡.茶葉 阿里山愛玉產業式微

出產野生愛玉的阿里山鄉,近年鄉內經濟作物轉為茶葉跟咖啡豆,野生愛玉棲地變少,加上爬高-危險性高,採愛玉的鄒族人也跟著變少了,有一位鄒族人在因緣際會下,經過跟林試所"找樹的人"團隊指導後,將攀繩爬樹技術運用到採愛玉上,大大提升安全。

海拔1400公尺左右,嘉義阿里山鄉的特富野部落山區,矗立著整片的赤楊木跟其他樹種,野生愛玉通常就攀附在這些樹幹上,附生的樹有多高,它就長多高,要採集愛玉,先要爬上約10層樓高的樹上。在地鄒族人通常先是鎖定目標,沒有任何防護裝備,看穩踩點後,手腳並用徒手抓著樹上的藤,就爬上數10公尺高的大樹,這樣的純熟技術讓人讚嘆,不過當地,採愛玉的誘因愈來愈少了。

(特富野部落居民 石昕翰 Cou:
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目前價錢很便宜啦,然後就是說又危險,你還要走路,走了2、3個小時,然後到那邊採,這樣就划不來,70幾年80幾年那個時候,價格都1公斤1500塊,1500塊,然後現在的話,頂多(1公斤)400到500塊。)

(特富野部落居民 Avai Voyuana  Cou:
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在之前我小時候就聽到,去山上採摔下來,然後人全身就癱瘓,一輩子就坐輪椅,比較近期的就是老人家,爬樹,也不是說爬很高,不是,就是樹比較溼滑,有下過雨,他就這樣摔下來,人就走(往生)了,沒有人爬的原因,再來就是,愛玉子的價錢愈來愈低,然後再來還有一個就是,現在阿里山的工作,其實愈來愈多,大家就不選擇去採愛玉子。)

近年鄉內經濟作物轉為茶葉跟咖啡豆,愛玉棲地變少,加上可能碰到蜂螫或蛇咬,以及爬高危險性高,清涼愛玉的背後,滿是汗水跟艱辛,投入採摘愛玉的身影,也屈指可數。抽出特製釣竿,這是自製輕巧伸縮割刀,方便在茂密枝葉間採割愛玉,在價錢持續看不見曙光之下,去年Avai Voyuana接觸到了"找樹的人團隊。

(特富野部落居民 Avai Voyuana Cou:
mameoi ta hosa
我剛好有那個機會跟他們去,找桃山神木,現在台灣最高的樹,過程裡面跟他們聊說,怎麼去攀爬這個樹,這個技巧,(我才想到)喔這個其實可以,運用在採愛玉子。)

(記者 Siku 泰雅族:
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以往族人要採摘野生愛玉,通常都要爬升將近20公尺高的大樹,而現在有了架繩系統,整個流程安全許多。)

長掛在樹上的紅色細繩,可以少掉每次都要架繩的動作,慢慢將紅細繩替換下來,把主繩拉到樹頂上,再放樹皮保護器,讓繩子不會持續跟樹摩擦,接著穿戴裝備,利用布雷克結上升下降。

(特富野部落居民 Avai Voyuana Cou:
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第一次盪出去就可以試著它,繩子的拉力夠不夠,安不安全,然後可以的時候就開始上,上升。)

(特富野部落居民 Avai Voyuana Cou:
cou ta hosa
通常爬到一半累的時候,就可以坐著先休息一下。)

有了基本的繩索攀樹裝備,安全性大增,讓人能夠更專心在樹上尋找愛玉,高空組作業完成後,緊接著就是地面組的事了。

(特富野部落居民 石昕翰 Cou:
mameoi ta hosa
喔唷,滿多的喔!)

好不容易採到愛玉,但隨著市面上便宜方便的化學假愛玉風潮襲來,原汁原味的愛玉也碰上了八八風災摧殘。

(特富野部落居民 石昕翰 Cou:
mameoi ta hosa
要是沒有八八風災的話,本來這個地方應該是滿多的一個愛玉。)

(特富野部落居民 Avai Voyuana Cou:
cou ta hosa
就感覺這個不能放棄,爸爸的以前的心血。)

一邊削去愛玉外皮,一邊沾麵粉止滑,下一步,放到太陽下曝晒好幾天,用湯匙把愛玉子刮下,細小愛玉子就能揉出果膠,果膠一結凍,整個色澤就像半透明瑪瑙,不希望讓這樣的深山原礦消失,Avai Voyuana未來想和部落學校結合傳統課程,讓下一代認識愛玉,認識安全地攀樹,讀懂自然界的瞬息萬變。

(特富野部落居民 石昕翰 Cou:
mameoi ta hosa
八八風災只是一種過程,但是最主要是說,我們不能往後看,我們一定要,往前看。)