明天就是端午節，台東社福團體日前特別舉辦"百人包粽"活動，集結6個服務據點，超過100位長者齊聚包肉粽；包粽達人也現場傳授"1：1：1"的黃金比例包粽法，讓菜鳥也能輕鬆包出漂亮的三角粽。

受到疫情影響，過去2年期間，各地端午活動被迫停辦，如今隨著防疫鬆綁擁有50年經驗的

月桃葉裡塞進大把糯米，接著加入肉絲、香菇及鹹蛋黃，一顆顆南部粽包好、包滿，串起來放進大鍋裡水煮，趁著端午前夕，上百位老人家齊聚包肉粽，尤其對阿美族的ina來說特別新奇。

(興昌部落長輩 洪麗娜 阿美族：
Paanifung babalaki 洪麗娜    Amis
因為沒有包過，所以感覺很好玩)

(興昌部落長輩 黃梅玉  阿美族：
Paanifung babalaki 黃梅玉    Amis
很難 我第一次包，來這邊包才知道啊)

(台東市關懷據點長輩 潘女士：
pidiputan  潘女士
要摺三角形那個最難，我失敗2次)

第一次體驗包漢人的"霸長"，ina們雖然手忙腳亂，但大家都玩得很開心。這是由台東縣友善關懷協會舉辦的"百人包粽"活動，集結6個服務據點，超過100名長者現場"較粽"，還邀請到擁有50年經驗的包粽達人，現場傳授"1：1：1"的快速包粽法，讓菜鳥也能輕鬆包出漂亮的三角粽。

(包粽子達人 馬小容：
matinengay misabacang 馬小容
一湯匙(糯米)然後放料，看你自己喜歡吃什麼料，就放什麼料，然後再放一湯匙的(糯)米，要蓋住你的料)

先塞入1湯匙糯米鋪底，接著加入餡料，而比例同樣不能超過1湯匙，最後再覆上1匙糯米，達人說這樣就能簡單包出漂亮的粽子，並透露粽子美味的關鍵，在於糯米要先用豬油或紅蔥頭來炒香。

(包粽子達人 馬小容：
matinengay misabacang 馬小容
紅蔥頭最好是自己切，買那個生的自己切，然後炒香)

(台東縣友善關協會總幹事 黃建豪：
congkanse 黃建豪
疫情也慢慢的退掉，我們今年就來辦這樣子的活動，就讓長輩一起來包粽子，跟志工分享這個包粽子的心得)

隨著防疫鬆綁，社交活動陸續恢復辦理，也讓地方再現往年應有的端午節慶味。