2023屏東咖啡節系列活動最終賽事,日前在屏東咖啡園區圓滿結束,來自全台9個縣市22家咖啡莊園,總計32支咖啡豆,以不分處理法方式,進行生豆評鑑,屏縣府特別舉行頒獎,鼓勵及肯定咖啡莊園。
來自全台9個縣市22家咖啡莊園,總計32支咖啡豆,參加屏東縣舉辦的台灣菁英咖啡邀請賽,最終由屏東嵐雲綠海咖啡莊園勝出獲特等獎。
(特等獎得主 卓榮華 排灣族:
縣政府這樣舉辦提高了我們屏東縣,咖啡農的種植咖啡的興趣,也跟台灣各種咖啡的農民,互相交換一些對咖啡的種植,或者是其他對咖啡的一些問題)
(屏縣府原民處長 顏成仁 排灣族:
這幾年來我們屏東的咖啡莊園,不斷地在精益求精我們也在協助他們,所以在今年的我們的相關的競賽,獲獎的大部分都是我們屏東的莊園)
除屏東外,還有來自嘉義、雲林、南投及花蓮縣的咖啡莊園,分別獲得其他的獎項。
(花蓮縣咖啡莊園業者 劉孟宗:
我們打破了低海拔的魔咒,就是說我們種植海拔在150公尺而已,但是這麼低的海拔竟然還可以上榜,我們真的很開心,這個也可以當成是一個說,台灣其他縣市一樣,在低海拔種植的農友,一個最大的鼓勵)
評審評定今年參賽莊園的咖啡呈現,無論是在味覺、嗅覺甚至是視覺,對品咖啡的人來說都是一大享受,品質已達到接軌國際的水準。
(技術評審 陳婉甄:
我們87分以上就是可以獲得到,我們國際競標的平台的等級,我們今年的特等獎還有頭等獎,其實都有這樣優異的表現,代表我們屏東咖啡,是可以跟國際來做接軌)
(手沖賽評審長 陳政學:
我們評審在評鑑這一杯咖啡來講的話,不只是在於我們的一個感官,視覺感受上面還有一個服務感受上面,連杯中的那一杯咖啡,都是一個非常好的感受)
屏縣府表示,希望透過專業評鑑,讓農民檢視田間管理、後製技術等,建立品質分級觀念及國際評鑑制度與規則,增進產區專業技術,來提升整體品質,也希望藉由賽事,增加與鄰近產區交流,讓屏東成為台灣咖啡評鑑的重要指標基地。
