近年來，部落食農教育體驗遊程逐漸興起，不僅傳承原住民族順應自然的生活智慧，也讓更多人認識土地與食材的價值。新北市政府農業局日前在三峽 Lipahak 野菜園區舉辦「原來這樣野－食農教育體驗課程」，結合原住民文化、食材知識與實作體驗，帶領民眾從農園走上餐桌，親身體會原鄉飲食文化，落實食農教育與永續飲食行動。

課程由來自「米匠部落文創工作室」阿美族的曾金惠擔任講師，除了讓學員實地體驗採摘與辨識野菜，製作紅豆糯米飯，同時分享祖先在資源有限的環境中，如何以煙燻、醃漬延長食物保存，展現「物盡其用、取之有度」的智慧，

曾金惠老師表示，身為來自花蓮豐濱的阿美族人，家鄉擁有取之不盡的「山海食材」，她希望透過課程推廣原鄉野菜與傳統料理，讓更多人認識原民飲食的魅力。接下來還有五場「Lipahak 農園野遊」體驗活動，有興趣的民眾可以去「新北新原鄉」臉書報名。

(圖片來源：新北市政府 提供)