以原住民美食、文化體驗為主題的「縱谷原遊會-部落食樂園」,將於8月29日至31日,在花蓮富里羅山遊客中心熱鬧登場。今年活動以「保存」為主題,帶領遊客深入原民飲食智慧,感受時間醞釀的部落風味。
花東縱谷國家風景區管理處連續五年在羅山遊客服務中心舉辦「縱谷原遊會-部落食樂園」,今年特別打造「保存主題情境區」,透過圖文、食材與傳統器具,呈現部落如何以燻曬、醃漬、風乾等手法延續食物生命。除了花東原住民族群,更首度邀請台中的泰雅族、台南的西拉雅族共襄盛舉,展現多元族群的文化對話。處長許宗民說:「甚至有台中泰雅族,或者是說西拉雅族的這些夥伴們,他們也會來到我們這邊設攤,讓我們各個部落裡面的這一些(攤商)都可以在這一個地方,可以讓很多好朋友來體驗喔。」現場匯集超過二十個部落美食攤位,包括馬告香腸、樹豆豬腳、紅糯米酒釀等特色料理,讓民眾從舌尖認識部落智慧。來自太巴塱的店家INA2.0,今年以在地紅糯米酒釀開發出創意西點,將傳統發酵技術融入現代甜點,驚豔許多遊客。負責人林彥呈說:「蛋糕的部分,那巧克力那個是用紅糯米的酒釀做的巴斯克蛋糕,另外那個是刺蔥,剁碎的刺蔥,然後還有煙燻火腿,然後還有起司。」
除了8/29是企業購票專場,免費體驗活動則在8/30-8/31兩天,包括「部落食物保存小學堂」現場試吃、「貓公部落復古小遊戲」手作竹玩具體驗,以及8/31壓軸的「傳統弓箭友誼賽」,由部落獵人親自教學,歡迎民眾前往共度充滿知識與美味的文化週末。
(Alian新聞特約記者Buya富里鄉羅山村採訪報導)