隨著國內疫情趨緩，中央日前宣布可有條件開放餐廳內用，包含實施顧客實聯制、設置隔板、採梅花座，餐點以提供個人套餐為主，或是分菜後再上菜，而這樣的高規格防疫要求，台東店家接受度普遍不高。

(早餐業者 田小姐：
你看我們這裡面才6桌而已，這樣隔起來的話只剩3桌而已，這樣的話我們倒不如，內用都不要做了)

(市場攤商 蔡媽媽 排灣族：
現在疫情還是很嚴峻，還是不要開放比較好，讓它歸零清零的時候再做打算)

(餐廳業者 陳小姐：
隔板現在很難訂，包廂的部分真的很難維持到一個安全的防疫距離)

台東餐飲業者大喊防疫執行困難，加上管制措施也不易達到中央規範，乾脆外帶，而連續31天0確診的台東縣，原本同調中央開放餐飲內用，但10日晚間緊急發聲明表示，為順應民意，暫不解除內用禁令。

(台東縣長 饒慶鈴：
我們也順應民意在7月26日之前，台東縣的餐飲場所仍然禁止內用，夜市僅提供外帶)

(民眾 黃先生 卑南族：
不會想要內用，病毒可能還在潛伏期)

(民眾 蔡小姐 阿美族：
台東算是很自律，我覺得在裡面是ok的啦)

開放內用安不安全，民眾各有看法，只是中央嘗試微解封，有條件鬆綁內用規定，但各縣市政府陸續宣布不跟進，目前全台僅有澎湖縣開放內用，後續是否會有變化，還有待觀察。