針對消基會抽檢嬰幼兒米餅，重金屬鎘含量超標，引發食安問題，環保署指出，每年都會跟農委會在農作物收割前，進行土壤重金屬採樣監測，若超過5PPM管制標準，不用等到作物檢測結果一律銷毀，並公告列管強制停止耕種，直到農地整治改善為止，目前國內仍有9.5公頃土地列管中，強調以超前部署方式，預防超標。

(環保署副署長 沈志修:
到目前為止，今年度我們配合農糧署，所進行的監測總共大概113筆，檢測的結果都沒有超過，土壤管制標準，就是當它達到2.5毫克每公斤的時候，我們就開始做監測了，我們希望已經到達2.5的時候，透過管制的作為，讓它不要惡化到5毫克，每公斤的標準)

(農委會副主委 陳駿季:
從環保署對土壤的監測跟控管，到農委會針對農作物的生產，到後端食品安全的管制，我們是有一定的作為)

農委會進一步說明，除了高度監控高風險污染疑慮地區，今年稻米採樣477件，其中5件鎘含量超標，已立即銷毀，公糧稻穀檢驗132件，重金屬全數符合規定，強調嚴守源頭把關。衛福部表示，考量國民攝食量及攝食風險，針對原料米有鎘含量限制在0.4PPM，嬰幼兒穀物類輔助食品等複合式食品，則參照歐盟規範0.04PPM，對各年齡層食用上安全無虞。

(衛福部次長  薛瑞元:
訂的0.04PPM這部分的話，事實上是跟所謂的危險值，是還有一段的差距，只不過說我們希望，這所謂的專用專給嬰幼兒，食用的這些輔助食品的話，希望是在我們的所訂的標準之下，那是更有保障的意思)

嬰幼兒米餅鎘含量超標，已造成消費者恐慌，衛福部強調只要在標準內，正常食用就不會有太大問題 。對於食品超標，可依食安法第17條規定，處3萬到3百萬罰鍰。