2021/07/12
記者
Kimliyan (陸萱)/Iku Lo'oh(張治平) 台北市

餐飲業微解封 業者調整菜單擴市場拚經濟

三級警戒衝擊餐飲業,如今中央宣布防疫微解封,餐飲業可以有條件開放內用,但目前全台地方政府還是自主禁止餐飲內用,因此店家除了持續運作的餐點外帶方式,但為了搶攻團體性質的客群,店家則試圖在菜色上做出靈活轉變。

(業者 李育恆 泰雅族:
我自己的方式,是因為像我自己是經營火鍋店,但是我本身是我是義大利麵出身的,就是做義大利麵出身,在這一次的疫情下我就是直接變成把店內的菜單,就是直接增加為屬於比較方便外帶性的,甚至是可以做調理包的方式去做這一次的作業)

疫情下大家宅在家,將經營方針轉個彎,推出家庭式的義大利麵調理包等,迎合目前的居家市場需求。而為了扶持在疫情間,事業經營面臨困難的族人,新北市原民局也推出了,110年新北市原住民族產業振興補助計畫,照顧新北市經營商店、個人工作室或是合作社產業型態的族人,提供創業和產業發展所需的資源。

(新北市原民局副局長 陳碧霞 阿美族:
我們有跟財團法人中小企業,信用保證基金及板信商業銀行有合作,有推出原住民創業及所營事業,信用保證融資貸款,有獲得我們貸款的事業體,我們會針對今年6月到12月份的利息全部給予補貼)

除了營運資金貸款利息補貼,在產業硬體設備上和房租,每單位也補助最高5萬元。這項振興補助計畫到30號截止,預計補助40家。目前新北原民局已經收到了22家申請,產業類型以餐飲業6家申請最多,其次是美容美髮業,盼能緩解族人的資金壓力。