為了分享端午佳節的歡樂氛圍，瑞穗鄉公所邀請在地10多個團體，參與包粽子比賽，活動中許多族人也將傳統食材例如刺蔥、木鱉子入菜，讓原本中式風格的肉粽，增添濃濃的原民風味。

糯米煮熟之後，大家一起把精心調配的餡料包進粽葉，最後放入蒸籠準備進行最後一道程序，每支隊伍都卯足全力發揮巧思，就是要展現最好的料理分享給大家，這裡是一年一度的包粽比賽，濃濃的粽香讓現場充滿端午佳節的歡樂氣氛。

(瑞穗鄉居民 Kating Osay (曾美花) 阿美族：
覺得超級熱鬧的，也可以看看其他隊，他們如何製做端午節(肉粽)，或許有一些值得，我們去學習的食材、料理。)

其中還有參賽團體，花了一個月時間研發原民食材入菜，例如刺蔥、木鱉子等，也讓肉粽的風味菜色變得更多元。

(瑞穗鄉奇美國小老師 廖慧貞： 
奇美村是原住民部落  ，所以我們特別準備一些原住民的食材，包含木鱉果還有刺蔥，都是我們原住民部落常常看到的東西，我們想要利用這些食材，展現粽子比賽的特色，讓大家認識原住民的食材是多麼美好。)

(花蓮縣議員 Piyaw Kimsin (林玉芬) 阿美族：
可以感受到粽香到處飄的味道，每個參賽隊伍都非常用心，特別看到原住民的食材入菜，木鱉果還有刺蔥，其他隊伍也摩拳擦掌，希望能夠都得到好成績。)

第二屆包粽子比賽首次來到剛落成的瑞美風雨球場，現場齊聚上千名在地居民，熱鬧非凡。

(瑞穗鄉公所民政課長 郭泓禧：
提倡各個社團可以發揮他們的創意，所以我們就會看到有客家的粽子，也會有原住民的粽子，公所現場也有準備小禮物，就是宣導這邊闖五關，我們就會贈送你一個小小的香包，讓你帶回去作紀念。)

(瑞穗鄉長 吳萬德：
假如說太靠近(節日)，大家都擠在一起，我們就提前過端午節。)

公所表示，這次活動共邀請10個團體參與，其中包含原民、客家以及閩南等，因此賽事顯示各種不同風貌，顯示瑞穗在地的多元族群文化，期待透過料理切磋，分享族群特色。