位在屏東禮納里部落的長榮百合國小，學生來自三地門鄉大社、瑪家鄉的瑪家村以及霧臺鄉的好茶部落，為了讓學生學習文化知識，學校定期邀請部落講師開設文化課程，這次部落講師帶著高年級學生，花了2天時間，一起製作原住民傳統乾糧芋頭乾。

經過一夜輪班監看火候，透過柴燒烘窯下，芋頭變成一顆顆芋頭乾，芋頭乾是排灣跟魯凱族傳統生活中的重要乾糧，製作過程繁複耗時，從採收、挑選、烘製、去皮等，烘製過程還要控制火候避免燒焦。

(長榮百合國小學生 veneng 排灣族: 
mivatvatek a kanakan
很開心可是也很累，因為我們晚上10點到12點，第一組我們就先顧2個小時的火，就很想睡覺可是也感覺很好玩，因為可以認識芋頭(乾)製作的過程)

(長榮百合國小學生 giljigiljaw 排灣族:
mivatvatek a kanakan
很費工 烤了這一次然後還要翻，然後還要再烤一次)

學生們將烘烤過後的芋頭乾收集，放置在帶有竹刺的搖籃中，接著利用滾動力量，將芋頭乾的皮以及烤焦的部分去除。

(排灣族語教師   租港‧巴茲葛了‧咑里嗎繞 排灣族:
sinsi
如果是這樣(推) 什麼時候(用好)，它(芋頭乾)滾都不滾了 對不對，芋頭不滾(動)的話就沒有辦法脫殼，所以那個動作一定要出來)

當芋頭乾篩成乾淨表面，再移到操場日曬乾燥，每個步驟都在部落講師陪伴下完成。

(部落講師    峨塞   排灣族:
sinsi
其實我們知道的也不是說，百分之百是已經學到了，那我們現在也是一邊學一邊教育他們，一邊去給現代後面這些小朋友做教學，這就是一個連貫傳承的一個動作)

一般芋頭採集下來，只能存放一個星期，經過烘乾後可以存放超過一年，不僅體積縮小便於攜帶、食用，同時利於保存。學校特別安排學生參與芋頭乾製作過程，認識祖先如何利用傳統技術，在未添加任何化工技術下，延長食物保存期限，也將美味保留下來。