23日全台第二波AZ疫苗開打，指揮中心25日拍板宣布自即日起，各地區當日最後一瓶疫苗剩餘殘劑，開放18歲以上民眾候補接種，然而台東縣疫苗分配很有限，再加上採預約施打制，台東縣府強調，每日疫苗施打劑量可精準控制，因此不太會有殘劑留存。

(台東縣長 饒慶鈴：
我們確切的知道，我們有多少位民眾要來施打，我們會準備多少的劑量，這樣子相對精準的施打率，台東其實幾乎沒有殘劑的發升)

據台東縣府統計，台東縣第二波6400劑AZ疫苗預約施打率高達9成，而目前已有7成5民眾完成接種，其中卑南鄉及金峰鄉已全數施打完畢，其他鄉鎮則是會持續施打到28日；而另一方面，為因應北農群聚染疫事件，台東縣府規劃27日開始，將優先施打往返北農貨運人員及市場一線工作人員。

(台東縣長 饒慶鈴：
在地方協助民生基礎運做的這些同仁，我們將提早在禮拜天，就會陸續通知您進行疫苗的施打)

(聲音來源：農產貨運司機 蕭先生 卑南族：
當然這樣比較安全，因為我們有接觸市場那裡面的人啊，外縣市的批發商也會到，中南部下來批貨)

台東縣府提前中央施打市場一線工作人員，以防範病毒隨高風險接觸者傳播開來，只是貨運從業人員也進一步指出，後端運輸接觸鏈相當廣泛，希望在疫苗充足的情況下，能再擴大接種對象，以穩定疫情下的民生需求。