屏東牡丹鄉推動地方創生，邀請屏東科技大學團隊協助發展林下經濟，包括林下養蜂、養雞以及香菇等，其中飼養的山林雞在8月推出上市，未來搭配部落旅遊發展生計。

屏東牡丹鄉石門村養雞農陳志旺，是牡丹鄉地方創生計畫的學員，在輔導單位屏東科技大學建議下，在樹林下養了超過50隻的中興紅羽土雞，紅羽雞吃青草、果實、蟲子等，雞糞成了樹木肥料，不但降低養殖成本，也提高養殖效益，而他的太太kaleskes則是投入學習養蜂的工作，也意外讓樹木長得更好。

(牡丹鄉養雞農 djukal(陳志旺) 排灣族:
paquziquzip ta kuka djukal(陳志旺)  Paiwan
而且我們這裡風大，種東西不好種恆春地區，然後如果你拿來養殖這種動物，就是低密度的飼養，要把那個品質養好一點，也是要好的雞，所以雞種是真的不錯，如果我們這樣子低密度的飼養，不要養太多)

(陳志旺太太 kaleskes 排灣族:
cekelj ni 陳志旺 Kaleskes  Paiwan
長期我觀察我們這裡的果樹，長期都收成不好，自從我養蜂以後我的龍眼樹，還有一些花都開得很茂密，果樹也開得很不錯)

陳志旺原本是星級飯店廚師，去年開始新冠肺炎疫情爆發，他大部分時間都放無薪假，正好鄉公所在推地方創生計畫，因此跟太太投入養雞、養蜂的工作。

(牡丹鄉養雞農 djukal(陳志旺) 排灣族:
paquziquzip ta kuka djukal(陳志旺)  Paiwan
我們從小都養很多雞，可是都變成好像有感情，吃了就覺得怪怪的，也會覺得肉質好像怪怪的，這紅羽土雞很奇怪，我第一次殺自己的雞，可以吃得很快樂，吃得很舒服，它的肉質真的是沒有話講)

(屏東科技大學森林系教授 陳美惠:
sirutemulu i akav 科技 kikelay 陳美惠
牡丹鄉6個村裡面有5個部落，都已經推出生態旅遊的遊程，我們推出的這個牡丹山林雞，就是一個，非常適合來結合旅遊的服務，包括說餐飲，這個地方特色的風味餐的提供，遊客來如果吃到覺得很不錯，他可能就會成為我們的忠實的客人)

牡丹山林雞8月推出上市，結合在地生態旅遊期待升級為當地的三級產業，同時兼顧友善環境與生計發展。