台東都蘭部落路邊有一間名叫阿凡達的餐館，裡頭除了販賣一般日常小吃，還提供在地阿美族原民料理，而其中一道蒜香青蛙湯，肉質似魚又似雞，口感滑嫩而且膠質豐厚是店內招牌菜，不僅深受顧客青睞，更是當地長輩必吃的傳統美食，而這也讓餐廳漸漸成了部落長者的聚會基地。

碗底放上一片九層塔，湯勺舀起淡琥珀色的清湯，跟一整隻燉煮軟而不爛的虎皮蛙，一口咬下口感滑嫩咕溜而且膠質豐富，可以養顏美容、補氣益骨，而甘甜的湯頭中，還能嘗到一股獨特的蒜香底蘊，讓人唇齒留香。

(顧客 徐秀美 阿美族：
我們都是喜歡吃那個青蛙，就是青蛙對骨頭比較好這樣。)

(小吃業者 Afan (徐瑞凡) 阿美族：
我大部分都是煮蒜頭，都是蒜頭，就是清淡的，因為我小時候就是這樣吃。)

(小吃業者 Afan (徐瑞凡) 阿美族：
這是土蛙，所以必須每天都要清洗，牠會有一些尿液、尿尿。)

力求食材品質新鮮，店家天天幫這群虎皮蛙洗澡、泡湯。這是位在台東都蘭部落的阿凡達餐館，老闆娘徐瑞凡以自己阿美族名Afan作為店名，除了販賣日常小吃，還提供在地原民料理，不僅深受當地顧客青睞，更以這道蒜香青蛙湯，擄獲不少長者味蕾，使阿凡達漸漸成了部落老人家的聚會基地。

(顧客 徐秀美 阿美族：
一個人在家裡很無聊，所以我們出來玩、聊天，聊天這樣，心情比較好。)

(小吃業者 Afan (徐瑞凡) 阿美族：
在這裡他們也很安心，他們會覺得說到別的地方去吃東西，吃吃就要離開，然後在這裡可以碰到很多的朋友，然後可以聚在一起聊天這樣。)

台東原鄉地區高齡人口多，返鄉青年徐瑞凡藉由傳統美食，讓平凡無奇的小餐館，悄悄間培養出一群死忠顧客，甚至改變了餐館的定位與型態，開啟另類長照之路。