2023/10/16
記者
palang paljaljuman 屏東市

屏東辦創意料理賽 票選納營養午餐菜單

屏東縣政府為落實兒少學童有表達意願的權利,尤其是學生每天要吃的營養午餐,辦理《屏東廚神爭霸戰-學校營養午餐創意料理》比賽,邀請縣內高中職、國中小學校以及學校團膳廠商都可組隊參加,入選團隊將納入第2學期的營養午餐菜單。

從小學、國中、高中,學校營養午餐是陪伴學生成長的必吃餐點,因此屏東縣政府為落實學生表達意願權利,舉行《屏東廚神爭霸戰-學校營養午餐創意料理》比賽,邀請縣內高中職、國中小學校以及學校團膳廠商都可組隊參加,入選菜單再由全縣高國中小學1人1票,進行票選。

(屏東縣兒少代表 陳宥彤:
例如說海洋之日、農場之日或者是節慶之日等等,讓我們對營養午餐會有更多的期待,看菜單的時候也會覺得,營養午餐變得更加的有趣。)

(屏東縣縣長 周春米:
營養師還有這些料理的專家,能夠做出小朋友、同學們喜歡的料理,陪他們度過在童年,在未成年之前最重要的學習時光,讓大家有營養美味,又能夠留下記憶的營養午餐。)

這次創意料理希望達成四個目標,包括融入在地食材、廚藝展現、符合預算內菜單以及落實學生表達意願權,讓營養午餐成為同學們非常期待的一餐。

(屏東縣政府教育處處長 楊英雪:
各組參賽的部分,你要把這個食材的範圍,控制在我們午餐,一餐的這個46元的範圍內來做主食,因為我們希望這一個午餐的菜單設計出來,是可以提供給我們下學期學校來選用的。)

創意料理參賽隊伍要端出3菜1湯1主食及指定菜色,決賽成績占60%,學生網路票選成績占40%,總成績入選隊伍除了有獎金,也會納入112學年度第2學期營養午餐菜單。