茶葉是南投仁愛鄉重要農產之一,為了要提升市場競爭力,仁愛鄉公所24號辦理秋茶評鑑競賽,吸引許多茶農參加,希望透過專業的評鑑,來檢視種茶的狀況及提升製茶技術。
(茶農 吉佩琳 鄒族:
自己是種茶的人,然後也想了解我們自己種茶的狀況,然後也給自己一些歷練這樣子。)
(仁愛鄉公所土地農業課長 余婀惠 布農族:
仁愛鄉公所秉持著為鄉民服務的精神,然後要為我們仁愛鄉的茶農,帶動他們的經濟收入,提升他們的製茶技術。)
這次的秋茶評鑑競賽,參加的茶農相當踴躍,請來茶改場專業評鑑師,除了針對每件茶葉進行評比,也對茶農提出產製技巧上的建議,來加強市場競爭力。
(茶改場魚池分場場長 黃正宗:
我們在做茶的時候,我們因為清爽甘甜的茶湯是我們的特色,所以我們發酵就是以發酵比較輕為主,烘焙的溫度跟烘焙的程度,相對就要求比較低一點,不要那麼高,能夠保持愈多的原茶風味,這是我們希望大家能注意到的。)
除了專家的建議外,也藉由這次專業的評鑑結果,選出特等、優等、頭等以及各星級的茶葉,來為仁愛鄉生產的茶葉加分,同時也藉著評鑑,打開知名度,來行銷仁愛鄉的茶葉。
