山胡椒,泰雅族語稱為Makauy(馬告),而布農族語則叫做"Makav",是許多原民部落的傳統食材,而南投信義鄉丹大也出產許多Makav,而目前正值採收季節,族人表示,今年雖然受嚴重乾旱影響,不過山胡椒Makav的產量依然穩定。
(丹大布農生態旅遊協會理事長 金財富 布農族:
馬告在我們布農族來講就是,我們是叫"Makav",在我們布農族傳統社會裡頭,它是一個非常重要的植物之一,對部落來講它也是可以一個永續利用的東西。)
(達瑪巒部落會議主席 松光輝 布農族:
很多的籽在這個時候可以採收之外,其他的葉子樹幹都在其他的時間,都可以來運用,運用範圍也滿廣的可以做香水,也可以做DIY 食材,所以我覺得這個非常適合我們部落。)
Makav除了運用在食材提味,近幾年族人也跟日管處合作開發馬告香氛產業,並以旅遊體驗方式,結合布農文化、山胡椒生態跟林道探索等,進而落實部落產業經濟循環,希望在疫情過後,全力帶動部落發展。
(日管處伊達邵工作站主任 陳逸全:
馬告香氛產業鏈,包含了兩個主要的產品線,一個就是馬告實體的香氛香水的產品,另外一個雖然現在在疫情期間,馬告的DIY跟遊程全面都是暫停狀態,可是我們馬告產業的採集,這些原料的採集也是非常重要的。)
(丹大布農生態旅遊協會專案經理 田美玲 布農族:
我們這段時間其實我們內部的人,他們有在做精進的工作就是說,看內部的工作還有遊程規劃的部分,在解封了之後要怎麼去搭上,產業跟旅遊的部分,希望吸引大家能夠回到大自然裡面。)
Makav產業研製族人都相當有信心,目前也規劃系列調香師專業培訓,在行銷部落特色產業的同時,也讓外界認識原住民文化。
