2021/11/20
記者
Kawa(施俊銘) 花蓮市

花蓮展開聯合豐年節 邀民眾認識.體驗文化


花蓮縣聯合豐年節,除了有豐富多元的族群文化表演,現場也設有100攤的手工藝、美食、農特產等攤位。

19號花蓮縣聯合豐年節盛大登場,活動周邊設有100個原住民特色美食、手工藝品展售區、農特產品,縣府也更推出多元支付融入展售攤位,不只品嘗部落美食,也看到另人讚嘆的原住民族文化風貌。

(攤商 Kating(羅桂英) 阿美族:
原住民的捕抓(斑鳩),有翅膀的會飛的一般都是用網子,以網子去抓這樣子,在烤的話 是酥脆那個口感是最好吃,原味 原汁原味,也不加胡椒粉鹽巴什麼都不用,原味就很好吃了)

(攤商 王力德 布農族:
我以前老爸有教過我怎麼叫烤山肉,我就用這種方式,因為我有跟過我老爸去深山,以前老人家打獵的時候,為了要保持那個肉質的新鮮度,所以它一定要用煙燻 它不能用火烤,所以用煙燻的肉質才會香 才會Q)

從外縣市來的遊客,也親自體驗原民傳統美食,了解原住民族的文化特色。

(遊客 謝小姐:
還滿多就是跟平常看不到的東西,因為我們平常在台南,比較少看到原住民,這些文化這些小吃)

(遊客 邱韋雁:
還不錯 很多各式各樣的美食,讓觀光客可以來這邊吃)

(遊客 陳安婷:
可以讓別的地區的民眾知道,每個部落每個族群的食物,就是可以記得)

藉由原民美食、農特產品跟手工藝品展售區等,邀請民眾一起來品嘗美食,認識原民美食與文化。