進入冬季的恆春半島氣候舒爽，有南排灣紅寶石之稱的牡丹鄉高士部落，結合在地歷史、文化、生態地景，長期經營部落深度旅遊，在與屏東科技大學產學合作下，發展出段木香菇、蜂蜜等農牧產品，要給遊客更深度感受在地文化的底蘊。

高士部落深度旅遊從祈福過火開始，去除穢氣讓遊客在過程中都能平安，在日據時期高士部落是牡丹鄉的行政中心，這裡設有公學校、駐在所及神社，加上在地排灣族文化，呈現多元豐富的樣貌，藉此推出不同的旅遊行程。

( 觀光產業組組長 ljadav papalivang  Paiwan
cucange 觀光產業組
ljadav papalivang  Paiwan
民國100年的時候，我們就開始陸陸續續，想要推廣一些生態的旅遊，我們最早其實推廣的就是婚禮體驗，婚禮體驗就是我剛剛講了，會有20個人必須要玩，因為會有很多的嫁妝什麼的，然後雙方父母這樣子，還有穀道跟神社)

近幾年高士部落與屏東科技大學及林務局合作，發展林下經濟，包含段木香菇、養雞、養蜂，從中延伸不少DIY體驗，像是用蜂蠟製作護唇膏。

(高士部落青年會會長 kivi papalicang  Paiwan
kayciw 高士部落青年會
kivi papalicang  Paiwan
高士部落種植段木香菇，已經有60年的歷史，過去因為我們就是，幾乎都是使用單一樹種，所以後來就有造成環境的破壞，我們近幾年就是有跟屏科大，還有林務局合作，就是發展林下經濟的部分，所以現在我們部落大概是有用6種的，就是可以種植段木香菇的樹種)

高士部落在社區營造競賽中屢屢獲獎，目前有16位青年參與社區工作，他們期待透過產業穩定成長促進下，未來還會有更多青年回鄉發展。