2023/07/11
記者
企劃/文字 黃慧如 攝影/剪輯 陳民紋 族語編譯  Ruyuku 周幸儀

傳統藥草時尚登場 聞香.推拿"鬆一下"

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在原住民族部落傳統的藥用植物,不僅有著地方的生活智慧,更承載著一個族群的文化。阿美族的Hani olay在台北打拚多年,因為母親的原因,決定回到家鄉再出發。他在花蓮當地打造出獨一無二的香草養生坊,有客人因為來到這裡,還愛上了阿美文化。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay)  Amis
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客人還沒進入店裡就會聞到香草味,常常被問到香味從哪裡來的,而這些味道其實是來自花草的香味,客人到這裡,都會感到很舒服很放鬆,也讓客人舒緩焦慮,休閒兼放鬆身體。)

花蓮市區灰色建築林立,卻有一間獨樹一格,用花草裝飾的店面座落在小巷裡。店前的花草琳瑯滿目、屋頂的山蘇、屋簷的竹枝,全是特色。就連店面的外牆,還是用牛糞塗的,讓人很難不對它多看一眼。

走入店門口,映入眼簾的是充滿南洋風的石頭小徑,應時的四季植物,就在一旁的牆上迎賓。就像是陶淵明詩裡,進入桃花源前需要穿過的小徑,這是阿美族Hani olay一手經營的香草養生坊。

(花草養生坊員工  林久美(Tebi')  Amis
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客人一進來,就覺得說我好像有出國的感覺喔,因為你們的店感覺,就像南洋風的感覺,連外國人、日本人、韓國人,不管是那裡的世界各地的人來,他們覺得哇好美喔,他們就很享受在這樣的一個氛圍。)

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
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店裡擺設的花材會隨著季節更替,冬天 夏天有所都不同,藥草也一樣四季分明,我會隨著時序變換花材和藥草,無論是花採、藥草,開花的季節也不一樣,所散發的味道與療效也不同,回部落取材,憑著自己的經驗, 常觀察植物的生長與變化不會一樣 ,冬天的夏天的秋天的它會有各種的樣貌,必須按季節時令採集藥草。)

這麼美麗的一家店,創立過程卻是十分艱辛。阿美族的老闆Hani olay,最早是在台北開創事業,但是因為年邁的母親,無法適應台北的生活,他毅然決然的結束了台北好不容易奠定的基業,回到花蓮故鄉從新再開始。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
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台北經營了18年,在大安區生意還不錯 ,於是陸續開了第二家店,由於母親不習慣台北的生活,風的味道(沒有清新的空氣),飲食方面也無法適應,所以決定回來花蓮,於是帶媽媽一起回來,但是對於花蓮這個地方,離開太久我已非常陌生,認識的人不多,也沒什麼人脈,彷彿好像又回到當初開店一樣,硬著頭皮找店面,生活還得繼續,知道會很辛苦,當老闆沒有那麼容易,朋友也給我許多的建議,非常的不容易,很苦很苦,開一家店談何容易,更不用說經營,為了能夠更方便照顧媽媽,堅持把店做起來。)

資金不足、人脈缺乏,在故鄉創業的第一步走得跌跌撞撞,但Hani對店裡的要求卻一點也不馬虎。租下早期的師宿舍,老舊的建築物如同廢墟般,Hani看中老房復古的主體架構,決定全部重新翻修。光是裝潢的部分,他就花了600萬,這還不包括店內設備的費用。除此之外,為了呼應店內花草概念,整間店都走環保風,夏天靠環保循環空調調節溫度,冬天則是採用燒木壁爐取暖。當然這店內最重要的主角,就是強打的「花草」,而這些嬌客,血統來頭可不小,有時需要冒著身命危險才能取得。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
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店裡裝飾的花草是每星期回大港口部落,在自己的家鄉,附近的田園以及山上、海岸邊尋找一些花草,可以美化店裡的一些植物,用最自然的花材裝飾店內,效果很不錯,客人非常喜歡,發現很多草藥在部落很常見,開始有了想法,嘗試認識它們,隨手可得的植物原來都是有療效的草藥,有些可以促進血液循環還能活絡筋骨,甚至還有消毒的作用,部落隨處都能看到,回花蓮到部落尋這些草藥 ,外面很多野狗,花蓮市,花蓮市的外圍啊,山邊啊那邊,有時候你一靠近牠,牠就會一直看你一直看你,我去採,採完就馬上衝到車子裡面,門關起來這樣子,(所以現在會看狗辨位?)要不然就是有的住家,我雖然離牠很遠,但是他們的狗訓練得很好,一看到陌生人牠就會一直看你,當你有一些動作的時候,牠就開始汪汪汪汪,就開始一直叫,當你還沒有離開牠的時候,牠就開始要追你了,你就要趕快衝去車子裡面啊,東西丟著就趕快到車子裡面關起來啊,(所以你有被狗咬嗎?)沒有啦,鄉下長大的小孩子技術都很好,都很有經驗啦,(就算已經知道會被狗追了,還是要把那個草藥?)還是要先拿啊,不然白跑一趟啊。)

回部落採集,除了要冒著被狗咬的風險外,因為店內工作繁雜,回部落採集的時間如果預定下來後,通常都是風雨無阻。這天的採集,就是在雨中進行,Hani大打趣的說,這樣更有部落情調。Hani熟門熟路的帶著剪子,一下子就找到了他所需要的藥草。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
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像這個藥草,過去老人家減緩疼痛也用於泡澡,在那個時候,用於泡澡,促進身體循環,經常被廣泛使用,他們這麼說還有肌肉腫脹、筋骨酸痛,藥浴療法也很不錯,像是腳部的刀傷或腫脹,也有消毒作用,這些是老人家的智慧,所以每家每戶都會種植,據說這植物有一種味道,還能驅蚊,家裡種植芙蓉(蘄艾)還有避邪的作用,這是我小時候的記憶。)

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
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這棵是月桃,草藥的一種,月桃呢不論是月桃莖 葉子或者地下莖,可以煮水飲用,也可以做香料提味,還有藥用價值,天氣還滿冷,不是(它)開花的季節,要到炎熱的時候季節才會長圓錐花,整株月桃都有其用途,這種植物對於消除疲勞很有效,可以泡澡、煮水飲用以及調味,對於活血化瘀、筋骨酸痛效果都不錯,這是祖先傳授下來的藥草。)

若不是很了解植物特性,這些常見的植物,我們可能都很容易忽略了它其實具有藥性。就在以為結束了採集工作的時候,Hani又發現寶了。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
採集香茅要很小心它的葉子,要從桿的底部採,比較不容易傷到手,在採的過程,要把枯的葉子挑出,來我是這樣採集,特別注意防止割傷,如果手受傷,到了晚上不但搔癢還會疼痛,所以採集的時候要從香茅桿底部剪,抓緊桿底比較安全,香茅有一股清新的味道,一些漢人很喜歡拿香茅,而我們阿美族是用來泡澡 ,採好的香茅會一綑一捆綁好,空氣中就會彌漫著淡淡的的草香,蚊蟲害怕這種氣味,香茅放在店裡,客人不但喜歡感到精神安定,蚊蟲不敢來,捆綁好的香茅放在店裡,香草的味道可保持一星期至十天,乾燥之後還可以煮成藥水,可以泡足浴,消除身心疲憊。)

Hani說其實定期安排採集香草、植物,是讓他常回部落的理由之一。雖然花蓮市比起台北已經離部落很近,但是如果不找藉口,不常回來看看老人家,記錄耆老的智慧,他怕很多長輩習以為常的知識,就逐漸消失了。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
pemespes ay 
有關這些阿美族的草藥,其實小時候也常看到,但認識的並不多,關於傳統藥草老人家說,就它們所知到的,還記得曾跟著他們採過的草藥,在那個醫療資源匱乏的年代,純粹是為了治療疾病才會去採。)

(貓公部落耆老 高金旺(kap')  Amis
baqian    kapa'(高金旺)  Amis
(早期醫學不發達有什麼天然的藥草可以治療疾病?)原住民老人家的智慧我們是無法跟進,務農的生活難免會受傷或身體病痛, 醫療用品缺乏,舉個例子像阿美族的族人,不小心受傷會敷草藥,我們稱lalidec,台灣話叫九芎樹,當受傷的時候,會把葉子輕輕揉碎敷於傷口,很快就能止血,然後至於用什麼包紮,類似現在的紗布阿美族人用藤,有一種植物,藤的,打一打再包紮,(要敲平嗎?)要的,敲平之後,把九芎葉放在傷口處,再用蔓藤包紮,九芎葉裹在裡面,用蔓藤包紮,療效很集中,不會有疼痛的感覺,(可以止血?)傷口不再流血還能止血。)

和部落長輩話家常,也聊聊藥草知識。每一趟回部落Hani說他總是收穫滿滿,老人家的知識寶庫,好像取之不盡,挖都挖不完。離開部落時身上沾染了滿滿的青草香,他說這些味道就像是把部落的能量帶在身邊,電力滿滿。帶著整車一般人眼中認為的雜草回市區,在它們變得更有用之前,還有「煎熬」要做。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
裝在袋子的藥草差不多23到26種,看要做幾天份,藥材集中裝袋,新鮮和晒乾藥草一起裝入袋中,這些香藥草都是具有舒緩身體疼痛,消除疲勞的功效,藥材裝好放在金屬容器,熬煮時間要2小時,在熬藥湯的時候,儘量保留有效成分在湯汁裡。)

採回來的藥草,加上生薑和幾味中藥,裝入超大滷袋丟入大鍋,經過4小時細火慢燉,香到破表的藥湯就完成了。裝瓶後的濃縮香草湯汁,就是店內伺候客人的利器。

((這裡會痠嗎?)我覺得很輕啊,因為這一隻腳會比較痛一點,這一隻腳,比較明顯對,因為慣性右腳會比較痛,這個眼睛,眼睛啦,對疲勞,因為妳腦壓的關係,會影響到眼睛,氣候都會影響到眼睛耳朵、鼻子都會影響到。)

店內的師傅細心觀察每一位客人的反應,叮嚀日常惡習如何影響身體。這裡除了用味道療癒客人的身心,師傅手指上的功夫也是了得。無論促進血液循環的腳底按摩、還是讓全身舒暢的指油壓,絕對是讓你疲憊硬梆梆的身體入店,最後輕輕鬆鬆的離開。

(翹腳喔,所以不能翹腳,這個是髖關節,所以這個髖關節就會痠。)

很有心機的Hani,在店裡的擺設上面也設計的很多陷阱。

(香草按摩達人 陳賢明(Hani olay) 阿美族
pemespes ay 
一般顧客進來,看到擺飾的作品和老物件,大多都是早期阿美族傳統的東西,可以看到一些海稻米筷子、盤子,客人看了店裡的擺飾,覺得很特別,看了看我又是一個原住民,好奇的問我是不是阿美,常常被問到的問題,我的回答說是,是的我是阿美族,仔細的觀賞店裡的擺設,大多都是從部落帶回來的,來自大港口部落,都是一些老舊的,是老人家不再使用的物件,放在不顯眼的角落,我在這些地方挑選自己想要的一些傳統的東西,各式各樣琳瑯滿目,收集久了東西就愈來愈多,擺設的東西也就變得更多,來店裡消費的客人,好奇的問這些作品是做什麼的?有什麼用途?是吃的嗎?我會很有耐心的回答他們的問題,告訴他們,這是早期部落使用的生活用品有別於其他族群,店裡還有一些古老的活動照片,大致是一些阿美族的生活照,客人非常喜歡,也可以在這裡了解我們的文化,在這裡可以更認識,阿美族的傳統祭典以及生活還有飲食文化,跟他們想像的有所不同,他們如果想更深入了解有關阿美族的文化特色,我會細心的跟他們做解說。)

一張張明信片、一幅幅阿美族豐年祭照片,一件件部落文創、農特產,就像是勾上餌的釣竿,吸引來來往往的客人。願者上鉤,Hani說,很多的遊客都是看到這些東西主動詢問,他也很樂意分享大家阿美族的文化、宣傳部落的好山水。他很驕傲的說,我都是被動行銷,就是要讓大家自己感興趣主動問我,但是很多客人在我講解後造訪部落,都愛上了部落的人情、風光。

這是一家有魔法的店,用阿美族祖先的智慧施法。先用部落紅花綠葉妝點店面,吸引住你的目光、勾住你的腳步。再用香草芬芳迷惑你的嗅覺,讓你流連忘返,最後再透過觸覺感受,揉壓捶打你的身體,舒緩潛在的壓力。誰說阿美族傳統藥草知識跟不上時代,Hani用最時尚的方式,將文化、智慧、創新融合,讓所有人都驚豔在地文化。