為推廣國產產銷履歷大豆進入校園,讓學童有優質的在地食材,行政院農業農糧署北區分署與桃園市政府共同推動安心大豆食材進校園計畫,今年9月分開始,有37所4萬名學生受惠。
(桃園市長 鄭文燦:
目前為配合大糧倉計畫,我們特別在觀音跟新屋,推動了大豆的種植,現在已經到達400公頃,因此我們有必要模仿這個計畫,也建立起一個,在地消費 在地生產的一個連結。)
行政院農委會副主委陳駿季表示,透過需求端的一個拉力,能夠確保我們農民端生產的大豆產品順利地提供給消費著食用,更能讓校園的學童健康更加分。桃園市義盛國小校長也表示學校有了大豆食材對孩子的健康有非常大的幫助。
(桃園市義盛國小校長 陳建灯:
全校55位小朋友,全部都是原住民的小孩,非常感謝這次的,上級單位還有市政府,經由這一次的,安心食材的部分進到校園裡面來,那我們的孩子,希望能夠藉由這樣的一個活動,能夠讓他們(學童)的身體健康,能夠吃到更好的一個補給品。)
台安醫院營養師劉怡里也說明大豆食材是很好的蛋白質來源,可以作為優先選擇。
(台安醫院營養師 劉怡里:
豆漿 其實它主要是從大豆,不管是黃豆或是黑豆,只要它是提供所謂的優質蛋白質,那在我們的國民飲食指南裡面,其實在蛋白質的攝取裡面,我們其實有改成,叫做豆、魚、蛋、肉類,豆漿,就是所謂的植物性蛋白質,所以作為優先選擇。)
為推廣大豆食材進入校園,各校大豆製漿機,經費由農糧署補助6成,市府3成,契作農1成,學校可免費使用非基因豆漿,透過試辦計畫,瞭解國產大豆,期望達到食農教育、食材安全及永續農業的目標。
