台東縣長濱鄉的部落裡,有一種少有人種的傳統食材-小洋蔥pixil qurug lihaw,一般被族人稱為玻璃珠hrpasan qurug lihaw ,吃起來非常嗆辣,有族人特別種植採收後並販售。
族人所稱的玻璃珠小洋蔥,3到4月分正值採收期,族人彎腰利用小鋤頭,挖出長在土裡的小洋蔥後,再一一撿拾放到桶子裡。
(長光部落居民 張菊蘭 Amis
Tmpusu alang 長光
張菊蘭 Amis
我們都稱它為玻璃珠,並不知道它的族名,(這個東西以前就有嗎?)早就有了,老人家一直都設法留種,要繼續播種用。)
小洋蔥又名火蔥,屬百合科,是阿美族的特有蔬菜,族人一般稱為玻璃珠,因為大小長得跟玻璃珠差不多,但吃起來非常嗆辣,很受族人喜愛。
(長濱部落居民 宋美花 Amis
Tmpusu alang 長光
宋美花 Amis
早就有這個東西,所以說我們小時候,有時沒有什麼東西好吃,我們就配飯來吃,這個直接用鹽巴或醬油,都可以生吃,就像蒜頭的意思一樣。)
(長光部落居民 張菊蘭 Amis
Tmpusu alang 長光
張菊蘭 Amis
有人要買就賣給他,有人喜歡的話,(會很多人想要訂嗎?)也有,可是我通常會回說缺貨,因為種得不多,你看看嗎沒有多少。)
小洋蔥在9月中旬到10月中下旬時栽種,隔年3到4月分採收,族人會特別在長濱街上擺攤販售,不過產量並不多,想買還得碰碰運氣。
