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為了紀念二峰圳在過去百年來,不斷持續地灌溉、豐富屏東的農業及經濟生活,屏東縣政府邀請縣內大學及廠商,使用二峰圳伏流水來開發商品,並在6月21日舉行產品發表會。
一群可愛的小小模特兒,接續上台展示百年二峰圳新開發的10款特色加工品,為屏縣府規劃的二峰圳百年系列活動揭開序幕。
(屏東縣長 潘孟安 馬卡道族:
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潘孟安 Makataw
取得二峰圳乾淨的水,一樣用這種沒有動力,也沒有任何化學藥劑,也沒有任何殘留,經過大自然河床溪底的地質,的過濾之後萃取的一個水,做為我們未來,在民生用水重要的使用,同時也研發了一些相關的系列產品,未來它的一個商業契機非常的大,除了民生農業灌溉使用以外,也可以研發在限量而且唯一獨有,在屏東獨有的相關的一個系列產品)
屏東縣長潘孟安化身廚師,宣傳二峰圳水產品,10款新開發的特色加工品,分別由屏科大與縣內知名廠商,使用二峰圳伏流水所研發製作,讓百年圳水透過新產品,持續豐裕屏東的經濟及生活。
(屏科大食品科學系教授 謝寶全:
hakasi
謝寶全
二峰圳伏流水是182到184的硬度,所以它比較硬,這種硬度好處在農產品加工,尤其做蜜餞類的東西,像我們屏東很喜歡做的芒果乾,喜歡做的鳳梨乾,其實它硬度滿好的因為比較Q)
(釀造品牌營運總監 李明芳:
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李明芳
我們這次還特別做了,我們從源頭豆子的來源,小麥的來源什麼時候製作,其實這個QRcode都可以看得到)
為紀念二峰圳百年,10款二峰圳伏流水特色加工品正式亮相,研討會、繪本與生態導覽等百年系列活動將陸續推出,為二峰圳邁入百年留下紀錄。
