2022/10/26
記者
ljavaus (楊高潔) 嘉義阿里山

達邦部落老人食堂成立 守護長者飲食健康

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(長者 高春英 Cou:
[[mameoi ta hosa]]
哈囉 大家趕快來吃,已經(有)這麼豐盛的午餐,大家來啊。)

接近中午時段,鄒族長輩呼朋引伴,相約到達邦部落"米諾築部落食堂"一起享用午餐。長期在部落服務長輩的天主教中華聖母基金會發現,部落長輩因子女白天需外出工作,因此午餐選擇不是熱隔夜飯,自行煮,不然就是離開家,出門外食,而午餐品質不佳,也容易導致長輩慢性疾病加劇。因此為改善長者午餐品質,基金會與鄉所合作,將達邦舊圖書館改建成老人食堂,由部落專業廚師烹調料理,讓長輩平日都能來到食堂,一起享用健康又豐盛的午餐。

(天主教中華聖母基金會老人福利副組長 林瑋峯:
[[soskuna ta cicinho]]
觀察到很多的長輩,他們就是孩子出門之前,幫他們煮好一天的飯菜,那這樣其實長期來說,對於長輩的慢性病的維持,慢性病的控制,其實是很不好的一個因素,那與其說一個人,捨不得這麼多飯菜來吃,那不如就是把大家聚集起來,那由專業的廚師,來一次煮給大家吃。)

大家邊聊天,邊吃飯,長輩們紛紛表示,有了食堂,終於不用每天煩惱午餐要吃什麼了。大家一起吃飯,食慾也跟著變好。

(長者 莊福勳 Cou:
[[mameoi ta hosa]]
(以前)中午的話 大部分都是在外面吃,那現在我們有了這個餐廳,這個食堂以後,我們就到這邊吃,很好吃 很方便。)

(長者 高春英 Cou:
[[mameoi ta hosa]]
因為小孩很忙,老人家有時候自己吃這樣,那現在這樣子大家一起吃,比較有食慾。)

而針對行動不便或居住遙遠的長輩,也有專車接送,和愛心送餐的服務。從飲食關心長輩需求,用食堂,來照顧部落長者。