打造台灣食農教育的多元環境，花蓮縣政府是舉辦了食農博覽會，四十多個的單位是分享自己的食農理念。

孩子們開心體驗遊戲，學習健康飲食的知識，這裡是花蓮食農博覽會，現場聚集國內外的相關單位分享重要資訊，讓學童們受益良多。

(學童 E'daw Nikar (丁盈睿) 阿美族：
就是講完的時候可以畫畫，也可以玩桌遊，(覺得很好玩嗎？)很好玩，我們大家要一起保護環境。)

(學童 涂妹妹：
食物有分紅燈、綠燈跟黃燈，紅燈是指盡量通通都不要吃到，黃燈是可以吃可是少吃一點，綠燈是盡量多吃，可是多吃還是不要過量。)

來到親子體驗區，家長陪著孩子們一起搗麻糬，小朋們也玩得非常開心，了解到麻糬的製作過程。

(學童 羅妹妹：
可以知道麻糬要怎麼做，就是用糯米，一直用打的然後還要加一點沙拉油。)

本次博覽會共邀請40多個公家、民間的食農推動單位參與，搭配多場次講座及親子食育手作料理、DIY等體驗活動，期待藉此傳達永續農業、永續環境的概念。

(花縣府農業處長 陳淑雯：
從土地到餐桌，從海洋到餐桌的距離是怎麼樣？原來的種植作物是長的怎麼樣？跟他的原生應用該怎麼樣處理？這是我們希望在這個(活動)裡面，可以讓大家體驗到永續農業永續環境它的重要性。)

目前花蓮的有機栽種面積多達2827公頃佔全台24%，有機農業研究中心也在2020年動工，未來將成為台灣有機重鎮。縣府表示後續將會持續建構交流平台，共同打造台灣食農教育的多元環境。