月餅、柚子、烤肉組一字排開，相信這是許多民眾，中秋節必備食物，不過這眾多食物中，要如何確保食品安全？

(民眾 Pozi (黃愛珠) 泰雅族：
一般都是看(肉)顏色就知道了吧，而且就是每天都是新鮮的採買 ，就是當天的食物 ，你是去一般大賣場的話 ，你是會看日期，它製造日期什麼時候)

食藥署提醒，民眾在網路訂購或實地採購食材時，應仔細看商品資訊跟食品登錄，或掃描QR code取得商品完整資訊，並再度確認購買數量、價格，在取貨時也須注意食材是否有瑕疵或腐敗。另外在烤肉時，也要注意食品保存。

(食藥署南區管理中心主任 魏任廷： 
在烤肉之前就避免說一開始就很早把食材放在外面 ，然後再等大家起火 ，其實可以等生火差不多，到一段時間的時候，再把這些生鮮冷藏的食材，再放到烤肉架的附近來做準備)

(食藥署南區管理中心代理科長 周韋廷： 
所以像你烤熟的魚 ，或是貝類之類的東西 ，推薦建議就是當餐就吃完) 

食藥署表示，將從應景食品製造端、販售跟餐飲業，甚至烤肉器具進行稽查，在中秋前夕為民眾食安把關，也呼籲民眾處理食材時，注意環境衛生。