尖石地區高麗菜災損，地方政府除了協助農民申請補償之外，新竹縣政府農業處，也隨同推出"雪藏高麗菜"。農業處表示，經雪覆蓋的高麗菜雖然賣相差，但嚐起來卻比較甜，希望吸引消費者採購，減少農民損失。

(它(高麗菜)這個融化它這個全部會爛掉。)

降雪之後，高麗菜如同進到冷凍庫，外觀容易受損，農民擔心賣相影響銷售。為了減少農民損失，新竹縣政府農業處推出"雪藏高麗菜"，吸引民眾採購。

(新竹縣政府農業處長 范萬釗
雖然(高麗菜)外表有受到一些傷害，外面的葉子，但是裡面結球的部分還很完整，但是因為植物它為了避免凍傷，它會有一個自然的防禦機制，會累積可溶性的糖度，也就是說它的甜度反而會增加。)

(民眾 鍾小姐：
可能會覺得(雪藏高麗菜)，比較酷吧，就好像有點特色。)

(民眾 黃小姐：
它的名字會讓人家很好奇，(就會想要買幾個來嚐嚐？)會，會嚐鮮。)

而站在第一線的農民表示，希望這項行銷策略能有所幫助，不至於讓辛辛苦苦種出來的心血，血本無歸。

(尖石鄉高麗菜農 陳永財  Atayal
對於政府推出雪藏高麗菜，我覺得也有相當的幫助，希望說在下過雪之後，要迅速的趕快採收，相對對蔬菜也比較好，保鮮。)

新竹縣府表示，民眾可以到新竹縣各地區農會及市場等詢問，嚐嚐雪藏高麗菜滋味。不過雪藏高麗菜要買要快，放久了還是會影響蔬菜品質。另外縣府也協調營養午餐業者，從原本1週出現一次高麗菜的菜單，提高為1週2次，增加高麗菜銷售速度。