sazuma han nu Hituay misanga' tu minpaw

屏東市有一家餐廳，以當季蔬果，搭配原鄉特色食材製作成麵包，吸引消費者來嘗鮮baluhay a nisanga'an，除了有早午餐跟晚餐時段，菜單還是採預約制的無菜單料理，融合原鄉食材跟西式料理手法，帶給顧客不一樣的味覺饗宴makakaen tu masazumaay！

早午餐拼盤上，擺滿了主食、蔬菜、水果、麵包、炸物，豐富多樣的美食，看了讓人食指大動，屏東市這家早午餐店，業者擅長把原鄉特色食材融入歐式麵包中，再搭配各式食材，在視覺味覺上都令人心動。

(顧客 潘小姐:
labang
潘小姐
滿好吃的，麵包也好吃 食物也好吃，它這個又有蔬菜又有肉真的不錯吃)

(業者 陳瑋琪 排灣族:
tawki
陳瑋琪 Paiwan
其實屏東就是紅藜 小米，然後再深山一點可能就是刺蔥，因為那個都是要野生的，不是說我們在特定點就可以買到，除了馬告以外，馬告就是新竹那邊以北的，那邊部落他們比較多，我們這邊是比較少，剛好我的阿姨跟姨丈剛好在新竹，他們是泰雅族的，所以我的馬告部分是從他們那邊來的)

原本在原鄉跟友人一起經營無菜單料理餐廳，因許多原因無法繼續經營，她在休業期間上課精進麵包技術，並找來SCA咖啡金杯認證的友人，一起在屏東市開餐廳，從擺盤到食物風味，都有原民風格。

(顧客 陳集妹 排灣族:
labang
陳集妹 Paiwan
非常豐盛當然她配得非常好，又有蔬菜也有冷盤也有蛋白質，也有水果還有一些像南瓜之類的，這樣子配起來是很漂亮的 是很棒的)

(業者友人 陳昱昕:
cabay nu tawki
陳昱昕
早午餐我們也是有融合，原住民食材下去做改變，就是想要跟市區，都市的一些早午餐做一些區隔)

把紅藜、馬告、小米、刺蔥等原住民傳統食材，融入麵包或是拼盤料理，希望讓更多人認識原民飲食文化，與其他早午餐店做出特色區隔，午晚餐則是採預約制的無菜單料理呈現，瑋琪未來仍希望回到部落開店，吸引民眾進入部落探尋原民文化。