民生缺蛋潮將步入尾聲，今天(22)農委會主委表示，氣候及疫情的控制之下，五月上旬雞蛋供應就能接近以往的情形，另外在生蛋雞的部分，也會持續增加。

(民進黨立法委員 邱議瑩：
過去有人囤口罩囤酒精，囤衛生紙 那些都是可存放的東西，都可以理解，囤雞蛋是一個什麼樣的概念 )

一鍋又一鍋，一箱又一箱，近期罕見成堆的雞蛋，被民眾PO在社群媒體，表示要來料理延長保存。疑似囤蛋行為，讓立委質疑台灣到底缺不缺蛋。

(農委會主委 陳吉仲
我已經有特別強調，現在中南部的產能在，開始逐漸地上升，我們今天(22)的，雞蛋產銷資訊會公布 )

缺蛋情形有望緩解了，陳吉仲表示，比起上周，生蛋雞的數量持續增加，來到3,100多萬隻。每周還會以50到60萬隻的規模增加，五月上旬至少會有3,600萬隻生蛋雞在產蛋行列， 另外下周也有超過500萬顆雞蛋進口。

(農委會主委 陳吉仲：
4月5月每一個月，至少都會超過三千萬顆以上的雞蛋，進來彌補短期(供應)不足的部分 )

加上目前中南部氣溫適合蛋雞產蛋，以及禽流感控制得當。陳吉仲表示，雞蛋供給到了五月上旬就會接近以往水準。