南投仁愛鄉有一間小吃店發生疑似吃河豚中毒造成1人死亡，食藥署已經收到檢體，下禮拜一會公布結果，也提醒民眾，河豚毒素是氰化物的一千倍以上，即使是透過加熱烹調，也無法將毒素破壞。

南投仁愛鄉一間小吃店，日前發生民眾吃河豚中毒案件造成1人死亡，8人送醫救治，是近年來最嚴重的河豚集體中毒事件，食藥署在上午證實已經收到相關檢體，將進一步分析河豚品種及其毒性釐清案情。

(食藥署副署長 林金富:
已經著手進行檢驗 順利的話，預期應該在下禮拜一，會有檢驗結果的出爐，沒有煮過的生魚片，我們就可以去做DNA的檢測)

根據檢調及衛生單位調查，該案件的河豚是基隆一名釣友寄給洪姓老闆，老闆進一步烹煮河豚湯及河豚生魚片跟友人一起，沒想到8人出現手腳麻痺頭部暈眩等症狀，老闆則是身亡醫師表示，民眾一旦吃下河豚後，10到45分鐘內會出現嘴、口腔、手麻腳麻、四肢無力..等，且神經毒素也會影響呼吸肌肉進而導致呼吸衰竭或死亡，目前臨床上沒有特別解毒劑，只能採取支持性療法。

(北榮職業醫學與臨床毒物部醫師 何揚:
(河豚)在台灣，至少就有30餘種這樣子，但是這個沒有毒的河豚非常少，這個外觀來辨識其實相當的不容易，河豚當中 內臟很強烈的神經性毒素，牠毒性跟氰化鈉劇毒相比，毒性甚至達到它的一千倍以上，透過加熱烹調也沒有辦法把毒素破壞)

食藥署表示，國內食安法第15條有規定，"食品或食品添加物有毒或含有害人體健康之物質或異物"，不得製造、加工、調配或作為贈品...等規定，外界關心是否有規劃仿照日本處理河豚採證照制，目前食安法並未授權針對特定產品需取得證照才可處理，而且因涉及修法，需要蒐集意見進一步討論。