信義鄉農會梅子夢工廠研發新品，以台東鳳梨釋迦、國產台南11號白米以及台東原民部落小米作為原料，透過獨特小米釀造技術，研發鳳梨釋迦小米風味酒，打造出具有類似日本甘口清酒的「台式吟釀」，梅子夢工廠酒莊總釀酒師林三隆也說，因鳳梨釋迦的萃取無法榨汁，只能依靠果泥的形式，因此選擇搭配小米發酵，在製作過程中不斷嘗試調整比例，最後以一瓶含有半顆鳳梨釋迦的比例最為完美，希望藉由鳳梨釋迦的甜與小米的醇帶給民眾全新的感受。

農糧署副署長姚志旺表示，以往國內鳳梨釋迦大部分銷往大陸，現銷售受到阻礙，將開發另外的國際市場，包括日本、新加坡、香港等，另一部分則轉向與國內優質廠商配合，趁此機會也讓國內更多民眾品嘗到各類優秀的農產品。

(圖片來源：南投縣政府)